حيث تعتبر حلوى السميد هى من ألذ أنواع الحلويات، كما أنها من الحلويات المشهورة التى يكثر تحضيرها، وهى محببة ومفضلة لدى الجميع، كما أن حلوى السميد هى تذوب فى الفم، وتبحث الكثير من ربات البيوت عبر الإنترنت عن طريقة تحضيرها حتى يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، لذلك سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها، فهى حلوى سهلة وسريعة التحضير، بالإضافة إلى أن مكونات حلوى السميد بسيطة، وغير مكلفة أيضًا.
مكونات حلوى السميد
المكونات:
• 125 جم من الزبدة.
• كوب شاي من الزيت.
• بيضة وبياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب شاي من السميد الناعم.
• كوب من السكر البودرة.
• باكيت من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الكوبونات.
• 3 أكواب ونصف من الدقيق.
• شربات خفيف بارد.
•• مقادير الوجه:
• صفار بيضة.
•• للتزيين:
• فستق حلبى مطحون ناعم.
طريقة تحضير حلوى السميد
أولاً: نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الزبدة والزيت والسكر البودرة والفانيليا والبيض والبيكنج بودر والسميد والدقيق، ثم نلم العجين باليد حتى يختفى الدقيق، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الدقيق المتبقى بالتدريج ثم نلم العجين باليد حتى نحصل على عجينة طرية ولا تلتصق باليد.
ثانيا: ثم نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات بيضاوية الشكل، ونضغط على كل كرة باليد، ثم نساويها، ثم نرص الكرات فى صينية فرن على ورقة زبدة، ثم ندهن وجه الكرات بصفار البيض، ونمرر ظهر الشوكة على كل كرة.
ثالثا: ثم بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نتركها لمدة نصف ساعة، ثم نخرج الصينية من الفرن، ثم نقوم بوضع الحلوى فى بايركس، ونسقى الحلوى بالشربات البارد ثم نتركها حتى تتشرب الشربات لمدة ساعة على الأقل