لطالما كانت النباتات العطرية جزءًا لا يتجزأ من ثقافاتنا، وحبة الحبهان أو “الهيل” تُعتبر واحدة من أرقى التوابل في العالم العربي والعالمي، لما لها من نكهة ورائحة مميزة، فضلاً عن فوائدها الصحية العديدة. لكن ما اكتشفته مؤخرًا هو أن زراعة الحبهان في البيت ليس أمرًا معقدًا أو مكلفًا كما يظن البعض، بل يمكن أن يكون عملية بسيطة وسريعة إذا ما اتبعت الطريقة الصحيحة، وهذه الطريقة تعلمتها من عجوزة سودانية حكيمة، جعلتني أعيد التفكير في كيفية زراعة الأعشاب في المنزل.
الطريقة الصحيحة لزراعة الحبهان في المنزل
-
اختيار المكان المناسب: أول خطوة لزراعة الحبهان هي اختيار المكان المناسب. الحبهان يحب الضوء، ولكنه يكره أشعة الشمس المباشرة. لذلك، من الأفضل أن تزرعه في مكان داخل البيت يكون قريبًا من نافذة توفر ضوءًا غير مباشر. من الممكن أيضًا زراعته في البلكونات أو الشرفات المشمسة ولكن في الظل الجزئي.
-
استخدام التربة المناسبة: العجوزة أكدت لي أن التربة يجب أن تكون غنية بالمواد العضوية ولها تصريف جيد. يمكنك استخدام تربة الحديقة العادية وخلطها مع كمية صغيرة من الرمل لتحسين التصريف. التربة الجافة قد تكون عائقًا للنمو، لذا تأكد من أنها رطبة ولكن غير مبللة.
-
استخدام البذور أو الشتلات: يمكن الحصول على بذور الحبهان من محلات البذور أو من الأسواق، وإذا كان لديك حبهان طازج، يمكنك استخدام بذوره للزراعة. كما يمكنك استخدام شتلات صغيرة إذا كانت متوفرة. العجوزة أخبرتني أن الزراعة من البذور قد تأخذ وقتًا أطول قليلاً، بينما الشتلات توفر حصادًا أسرع.
-
الزراعة في أواني صغيرة: إذا كنت تريد زراعة الحبهان في المنزل، يمكنك استخدام أواني الزراعة الصغيرة مثل أواني الزهور البلاستيكية أو الفخارية. ضع في اعتبارك أن الأواني يجب أن تكون بها ثقوب للتصريف.
-
الري بانتظام ولكن بحذر: لا يحب الحبهان التربة المغمورة بالماء، ولكنها تحتاج إلى الري المنتظم. العجوزة نصحتني بأن أسقي الحبهان بحذر، خاصة في الأيام الحارة. يجب أن تكون التربة رطبة دائمًا ولكن ليست مبللة.
-
التسميد الطبيعي: لتغذية الحبهان، يمكن استخدام الأسمدة العضوية البسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل. العجوزة كانت تفضل استخدام السماد الطبيعي المكون من بقايا الطعام أو القهوة المطحونة التي تحتوي على العناصر المغذية.
-
الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة: الحبهان يفضل الدفء، لذلك تأكد من أن درجة الحرارة في مكان الزراعة تتراوح بين 20 و30 درجة مئوية. قد لا يزدهر النبات في الأماكن الباردة.
-
التقليم والتوجيه: مع نمو الحبهان، يجب تقليم الأجزاء الزائدة، وتنظيم نمو النباتات لضمان وصول الضوء بشكل متساوي لكل الأجزاء. كما يمكن توجيه النباتات على أسطح صغيرة أو سلال لتعزيز نموها.
كيف تحصد الحبهان بسرعة؟
إحدى النصائح التي قدمتها لي العجوزة كانت تتمثل في كيفية تسريع عملية الحصاد. بفضل هذه الطريقة، يمكنك أن تبدأ في حصاد حبات الحبهان في حوالي 10 أيام فقط! كيف ذلك؟ يعتمد الأمر على العناية الجيدة بالنبات وتوفير ظروف النمو المثالية.
-
التأكد من النضج: بمجرد أن تبدأ النباتات في النمو، ستلاحظ أن الأوراق تصبح أكبر وأكثر صحة. بعد حوالي 10 أيام من الزراعة، يمكنك بدء عملية الحصاد عن طريق قطع الأجزاء التي تحتوي على البذور الناضجة.
-
الحصاد المستمر: لتشجيع نمو المزيد من البذور، يُفضل أن تقطع النباتات بحذر وتترك البعض منها مستمرًا في النمو. هذا يضمن أن لديك إمدادًا دائمًا من الحبهان.