يعتبر مخلل البصل من الأطباق الجانبية التي لا غنى عنها في أي مائدة، حيث يضيف نكهة مميزة ويُكمل الطعم اللذيذ للأطعمة المختلفة، وتحضيره في المنزل ليس فقط يوفر المال، بل يضمن أيضًا جودة المكونات ونظافتها، لذا، إذا كنتِ ترغبين في تجربة وصفة سهلة وسريعة لتحضير مخلل البصل بطعم رائع، فتابعي معنا الخطوات التالية.
المكونات اللازمة لتحضير مخلل البصل
لتحضير مخلل بصل شهي، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- بصل صغير الحجم
- كوب خل
- عصير ليمون
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من الكمون
- فصوص ثوم مهروسة
- ورق غار
- كرفس مفروم وكزبرة خضراء مفرومة
طريقة تحضير مخلل البصل بخطوات بسيطة
- في وعاء عميق، اخلطي الملح والسكر والثوم المهروس والكمون.
- أضيفي الخل وعصير الليمون إلى الخليط، ثم امزجي المكونات جيدًا.
- ضعي البصل في وعاء نظيف ثم أضيفي إليه الكرفس والكزبرة وورق الغار.
- اسكبي خليط التتبيلة فوق البصل حتى يغمره تمامًا.
- انقلي الخليط إلى برطمان محكم الغلق، ثم اتركيه في مكان بارد لمدة أسبوع حتى يكتسب الطعم المطلوب.
طريقة سريعة لتحضير مخلل البصل الأحمر
إذا كنتِ ترغبين في مخلل بصل جاهز في وقت قصير، يمكنك اتباع هذه الوصفة السريعة:
- قومي بتقشير البصل وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
- في وعاء، امزجي الخل والماء والملح والسكر، ثم ضعي الخليط على النار حتى يسخن.
- أضيفي شرائح البصل إلى البرطمان، ثم اسكبي فوقها الخليط الساخن.
- اتركيه يبرد، ثم احفظيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة فقط قبل التقديم.
بهذه الطرق البسيطة، يمكنكِ تحضير مخلل البصل في المنزل بسهولة وطعم رائع ينافس المحلات، وجربيه واستمتعي بنكهته الشهية مع مختلف الأطباق!