أحد الأعشاب الهامة التي تشتهر بها الهند هي عشبة الكاري التي تضاف للعديد من الأطعمة الشهية والمشهورة، حيث يعتبر الكاري من التوابل الرئيسية لتحضير أشهى الأكلات الهندية، كما تتميز تلك العشبة بالعديد من الفوائد الصحية التي تساهم في تعزيز صحة الجسم، ومن أهمها خفض معدل السكر، حيث أثبتت الدراسات أن الكاري فعال في حالة الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، ويمكن التعرف على فوائده وكيفية استخدامه من خلال متابعة المقال التالي.
فوائد الكاري لمرض السكري
تساهم عشبة الكاري في علاج مرض السكري وذلك من خلال استخدامه بشكل منتظم وإدخاله في النظام الغذائي اليومي، وتتمثل فائدته في الآتي:
- يعمل الكاري على تحفيز خلايا البنكرياس على إنتاج الأنسولين الذي يمكن مقاومة ارتفاع معدل السكر في الدم.
- يساهم في التقليل من امتصاص المعدة للكربوهيدرات.
- يساهم الكاري في التخلص من الوزن الزائد والدهون المتراكمة والتي تعتبر سبب رئيسي في الإصابة بمرض السكر.
كيفية استخدام الكاري لمرضى السكر
يمكن استخدام الكاري بأكثر من طريقة وخاصة لمرضى السكر وذلك كالآتي:
- يمكن اضافة الكاري في تحضير العديد من الأطعمة الشهية.
- يمكن إضافته العديد من التتبيلات مثل اللحوم والدواجن.
- تحضير مشروب صحي وتناوله يوميا.
كيفية تحضير مشروب الكاري
يمكن تحضير مشروب صحي وفعال لمرضى السكري وذلك كالآتي:
- إحضار ملعقة من مسحوق الكاري ويضاف إليها الماء.
- يوضع الخليط على النار لكي يغلي.
- يتم تناول كوب يوميا للحصول على نتيجة فعالة.