يعتبر السمك المقلي واحدًا من اكثر انواع السمك المحببة إلى الكثيرين من الكبار ومن الصغار ايضًا، حيث انه يحتوي على كميات بكيرة من الفيتامينات والمعادن الهامة لكل جسم، كما انها تعتبر ضمن اهم انواع الفيتامينات المتواجدة في السمك وابرزها الاوميجا ثري بجانب الكمية الكبيرة من البروتين، لكن يعتبر قلي السمك في زيت غزير واحدًا من الطرق الخاطئة التي تتسبب في تراكم الكوليسترول في الدم والذي مع مرور الوقت يمكن ان يتسبب في انسداد الشرايين، لكن الآن قد اصبحت هناك طريقة سهلة وبسيطة يمكن من خلالها قلي السمك بدون زيت، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
طريقة قلي السمك بدون زيت
تعتبر الطريقة المثالية التي يمكن من خلالها قلي السمك بدون زيت هي استخدام المقلاة الهوائية او كما يطلق عليها الأير فراير، حيث انها تقوم بقلي السمك ومختلف انواع الاطعمة بدون الحاجة إلى زيت، وفي حالة عدم توافر المقلاة الهوائية فإن الحل الاول هو البدء في احضار صينية فرن تحتوي على ملعقة من الزيت ورص السمك فوق الزيت والبدء في اضافة ملعقة أخرى من الزيت فوق السمك وإدخالة الفرن على درجة حرارة مرتفعة لمدة لا تقل عن نصف ساعة او حتى الحصول على اللون الذهبي الخاص بالسمك المقلي، ولأفضل نتيجة يمكن تشغيب الشواية لمدة عشر دقائق بعد تمام التسوية.