يُعد الخيار من الخضروات الأساسية في كل بيت، حيث يتميز بطعمه المنعش وفوائده الصحية، لكنه من أكثر الخضروات التي تتعرض للتلف بسرعة بسبب احتوائه على نسبة عالية من الماء، وكثيرون يلاحظون أن الخيار يذبل أو يصبح طريًا خلال أيام قليلة من شرائه، مما يؤدي إلى إهداره وعدم الاستفادة منه، لذلك من المهم معرفة طرق فعالة لتخزين الخيار حتى يظل طازجًا لأطول فترة ممكنة، وهناك عدة طرق مبتكرة تساعد على حفظ الخيار لفترة تصل إلى أسبوعين دون أن يتغير ملمسه أو يفقد قرمشته.
طريقة عبقرية لتخزين الخيار لأطول فترة ممكنة
يعتبر الخيار من أكثر الخضروات التي تفسد بسرعة بسبب احتوائه على نسبة عالية من الماء، لكن هناك طرق ذكية يمكن استخدامها للحفاظ عليه طازجًا لأطول فترة ممكنة، إليك أفضل الطرق لتخزين الخيار دون أن يذبل أو يتلف بسرعة.
التخزين بالمناديل الورقية
- جفّف الخيار جيدًا قبل التخزين.
- لف كل ثمرة في منديل ورقي لامتصاص أي رطوبة زائدة.
- ضع الخيار الملفوف في كيس بلاستيكي مثقوب ثم احفظه في الثلاجة.
التخزين في علبة محكمة الغلق
- ضع الخيار في علبة بلاستيكية جافة دون غسله.
- أغلق العلبة بإحكام لمنع دخول الهواء والرطوبة.
- احفظ العلبة على أحد رفوف الثلاجة وليس في درج الخضروات.
التخزين بالماء البارد
- املأ وعاءً زجاجيًا بماء بارد.
- ضع الخيار داخل الوعاء بحيث يكون مغمورًا بالكامل.
- غيّر الماء كل يومين للحفاظ على نضارته.
باستخدام هذه الطرق، يمكن الحفاظ على الخيار طازجًا لمدة تصل إلى أسبوعين دون أن يفقد قرمشته أو يتعرض للتلف السريع.