البصل من الخضروات الأساسية في كل مطبخ، ويُستخدم يوميًا في تحضير مختلف الأطباق، لكن المشكلة التي تواجه الكثيرين هي فساد البصل أو إنباته بسرعة عند تخزينه لفترة طويلة، مما يؤدي إلى إهداره وخسارة كميات كبيرة منه، لذلك يبحث الجميع عن طرق فعالة لتخزين البصل لأطول مدة ممكنة دون أن يتعرض للتلف، وهناك طريقة سحرية تساعدك على الاحتفاظ بالبصل طازجًا وسليمًا لمدة عام كامل دون أن يتعفن أو يفقد جودته، هذه الطريقة تعتمد على التجفيف الجيد والتخزين الصحيح بعيدًا عن الرطوبة والعوامل التي تؤدي إلى تلفه بسرعة.
طريقة سحرية لتخزين البصل من السنة للسنة
البصل من المكونات الأساسية في كل مطبخ، لكن تخزينه لفترة طويلة دون أن يفسد قد يكون تحديًا، وهناك طريقة سحرية تضمن لك الاحتفاظ بالبصل طازجًا وسليمًا لمدة عام كامل دون أن يتعفن أو ينبت، إليك الخطوات الفعالة لتخزينه بطريقة صحيحة:
اختيار البصل المناسب
تأكدي من تخزين البصل الجاف ذو القشرة السليمة، وابتعدي عن البصل الطري أو الذي به أي تلف.
تجفيف البصل جيدًا
بعد الشراء، اتركي البصل في مكان جيد التهوية لمدة أسبوعين حتى يجف تمامًا.
التخزين في جو بارد وجاف
يُفضل الاحتفاظ بالبصل في مكان مظلم وجاف بعيدًا عن الرطوبة، مثل مخزن الطعام أو سطح المطبخ.
استخدام أكياس الشبك أو الجوارب
يُمكن تخزين البصل داخل أكياس شبكية أو حتى في جوارب النايلون، مع ربط كل بصلة منفصلة لضمان التهوية الجيدة.
الاحتفاظ به في صناديق خشبية
وضع البصل في صناديق مثقوبة يساعد على التهوية ومنع التعفن.
عدم تخزينه مع البطاطس
تجنبي وضع البصل بجوار البطاطس، لأن ذلك يؤدي إلى تسريع التلف والإنبات.