“بدون فرن”.. طريقة عمل تراميسو بطعم الليمون المنعش من أفخم الحلويات.. هتاكلي صوابعك وراها!!

تعد حلوى التراميسو بالليمون من الحلويات الباردة ذات النكهة الفريدة، والتي تجمع بين طراوة الكريمة المنعشة وحموضة الليمون، مما يجعلها خياراً رائعاً للمناسبات الخاصة أو بعد الوجبات، وإليك طريقة تحضيرها بالتفصيل.

المكونات

لتحضير القاعدة:

• 300 غرام من بسكويت السافوياردي
• 1 كوب عصير ليمون طازج
• نصف كوب سكر

لتحضير الكريمة:

• 500 غرام من جبن المسكاربوني
• نصف كوب كريمة خفق ثقيلة
• ثلث كوب سكر بودرة
• 2 صفار بيض
• قشر ليمونة واحدة مبشور

خطوات التحضير

1. في وعاء، اخلطي عصير الليمون مع نصف كوب السكر حتى يذوب السكر تمامًا، ثم اتركي الخليط جانبًا ليبرد.
2. في وعاء آخر، اخفقي صفار البيض مع ثلث كوب من السكر البودرة باستخدام خفاقة كهربائية حتى يصبح المزيج كريميًا وفاتح اللون.
3. أضيفي جبن المسكاربوني إلى خليط البيض وامزجيهم جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم.
4. في وعاء منفصل، اخفقي كريمة الخفق حتى تتكون قمم ناعمة، ثم أضيفيها بلطف إلى خليط الجبن مع التقليب بحذر حتى لا تفقد الكريمة قوامها.
5. أضيفي قشر الليمون المبشور إلى الكريمة وقلّبي برفق.
6. في طبق التقديم، غمسي قطع البسكويت سريعًا في عصير الليمون دون أن تتشربه كثيرًا، ثم رصي طبقة منه في قاعدة الطبق.
7. أضيفي طبقة من الكريمة فوق البسكويت ووزعيها بالتساوي.
8. كرري العملية حتى تنفد المكونات، على أن تكون الطبقة الأخيرة من الكريمة.
9. غطي الطبق واحتفظي به في الثلاجة لمدة 4 إلى 6 ساعات على الأقل، ويفضل تركه طوال الليل.
10. عند التقديم، زيني التراميسو ببشر الليمون وأوراق النعناع الطازجة، ويمكنك أيضًا نثر القليل من السكر البودرة للزينة