“هتقومي تعمليها حالا من حلاوتها”.. طريقة عمل كيكة الفانيليا الهشة بطعم أحلى من الجاهزة!!

يُعتبر تحضير الكيك في المنزل من الطقوس المحببة لدى الكثير من محبي الحلويات، وكيكة الفانيليا بالتحديد تعد من أسهل وأشهر أنواع الكيك التي يمكن إعدادها بأقل مجهود، فهي خفيفة في الطعم، وهشة في القوام، وتناسب جميع الأذواق والمناسبات، سواء على الإفطار أو كتحلية بعد الغداء، وفي هذا المقال، نستعرض طريقة عمل كيكة الفانيليا بمقادير دقيقة وخطوات واضحة تضمن لكِ نتيجة مثل الجاهزة تمامًا، مع لمسة منزلية دافئة.

المكونات

• 2 كوب دقيق أبيض منخول
• كوب من السكر
• نصف كوب زبدة طرية
• 3 بيضات كبيرة
• كوب حليب
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ربع ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

1. تجهيز الفرن والقالب:
   سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية. في هذه الأثناء، قومي بدهن قالب الكيك بالزبدة ورش القليل من الدقيق عليه لمنع التصاق الكيك أثناء الخبز.
2. تحضير الخليط:
   في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي وهش.
   أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا.
3. إضافة المواد الجافة والسائلة:
   في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
   أضيفي المكونات الجافة إلى خليط البيض بالتناوب مع الحليب، وابدئي بالدقيق وانتهي به، مع التقليب برفق حتى يتجانس الخليط دون المبالغة في الخفق.
4. الخبز:
   اسكبي الخليط في القالب المجهز وساوي السطح باستخدام ملعقة.
   أدخلي القالب الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا من منتصف الكيك.
5. التقديم:
   بعد إخراج الكيك من الفرن، اتركيه ليبرد في القالب 10 دقائق، ثم انقليه إلى رف سلكي حتى يبرد تمامًا.
   يمكن تقديمه كما هو أو تزيينه بكريمة مخفوقة أو سكر بودرة أو قطع من الفواكه الطازجة.

نصائح لنجاح الوصفة:

• تأكدي من أن كل المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
• لا تفتحي باب الفرن أثناء الخبز حتى لا يهبط الكيك.
• استخدمي نوع فانيليا جيد للحصول على نكهة واضحة ومحببة.

كيكة الفانيليا المنزلية وصفة مثالية وسريعة، وستكون بالتأكيد من الوصفات الأساسية لديكي بفضل بساطتها وطعمها الرائع.