تشتهر سوريا بزراعة العنب في العديد من المناطق الريفية مثل السويداء وريف حمص وريف طرطوس وريف اللاذقية حيث تقدم هذه المناطق أجود أنواع العنب ويعد العنب من أفضل فواكه الصيف إذ يمد الجسم بالطاقة ويعزز المناعة بفضل احتوائه على فيتامين سي الذي يساعد في مكافحة الفيروسات والبكتيريا
القيمة الغذائية للعنب
يحتوي العنب بجميع أنواعه وألوانه على نسبة عالية من الفيتامينات ومضادات الأكسدة مثل ريسفيراتول ومركبات البوليفينول والكاتيكين واللوتين والزياكسانثين وتساعد هذه المركبات في محاربة الشيخوخة المبكرة وتقليل الالتهابات في الجسم ومنع تجلط الدم
فوائد العنب الصحية
يعمل العنب على تنشيط الدورة الدموية وضبط ضغط الدم مما يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية وتصلب الشرايين
ضبط سكر الدم
يتميز العنب الأسود بمحتواه العالي من البوليفينول الذي يساهم في ضبط مستوى السكر في الدم وتقليل مقاومة الأنسولين مما يجعله مفيدًا لمرضى السكري
مضاد للسرطان
يحتوي العنب الأسود على مركبات مقاومة للأورام مما يساعد في الوقاية من عدة أنواع من السرطان مثل سرطان المعدة والثدي والكبد والغدة الدرقية والمبيض والبروستاتا والقولون وعنق الرحم
الوقاية من الإمساك
يحتوي العنب على نسبة عالية من الألياف والماء مما يحسن عملية الهضم ويسهل خروج الفضلات مما يجعله علاجًا طبيعيًا للإمساك
حماية شبكية العين
يساعد العنب في حماية شبكية العين بفضل احتوائه على اللوتين والزياكسانثين اللذين يحافظان على صحة العيون ويقللان من خطر الإصابة بأمراض العين المرتبطة بالتقدم في العمر
علاج بعض الأمراض الجلدية
تساهم مادة الأنثوسيانين الموجودة في العنب الأسود في علاج حب الشباب وحروق الشمس وفرط التصبغ وسرطان الجلد كما أنها تحارب شيخوخة البشرة
تعزيز نمو الشعر
يساعد العنب الأسود في تقوية بصيلات الشعر وتحفيز نموه مما يجعله علاجًا فعالًا للنساء اللاتي يعانين من تساقط الشعر عند تناوله بانتظام
يعد العنب من الفواكه الغنية بالفوائد الصحية والجمالية لذلك ينصح بإدراجه ضمن النظام الغذائي للاستفادة من خصائصه المذهلة