“أطفالك هيعشقوها من جمالها” تحضير كيكة الشوكولاته الغنية ببيضتن فقط وبخطوات سهلة وسريعة

كيكة الشوكولاتة من أكثر الحلويات المحببة لدى الجميع، سواء للأطفال أو الكبار، وتعتبر من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل بدون أي تعقيد، وبمكونات بسيطة غالباً ما تكون متوفرة في المطبخ، وفي هذا المقال، سوف نشرح لكِ طريقة تحضير كيكة شوكولاتة هشة بصوص غني، خطوة بخطوة.

المقادير الأساسية لتحضير كيكة الشوكولاتة

• 1 كوب سكر أبيض
• 1 كوب لبن
• 1 كوب دقيق أبيض منخول
• ½ كوب كاكاو خام غير محلى
• 1 كوب زيت نباتي
• 2 بيضة كبيرة
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• رشة ملح
• ملعقة صغيرة فانيليا

خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة

1. تحضير الصوص الأساسي:
   في الخلاط ضعي السكر، اللبن، الكاكاو، والزيت، وامزجيهم جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
   خذي كوبًا واحدًا من الخليط واحتفظي به جانبًا لاستخدامه كصوص للتزيين.
2. تحضير خليط الكيك:
   أضيفي إلى الخليط المتبقي في الخلاط البيض والفانيليا، وامزجي المكونات مرة أخرى حتى تمتزج تمامًا.
3. خلط المكونات الجافة:
   في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم أضيفي الخليط السائل تدريجيًا مع التحريك في اتجاه واحد حتى تحصلي على خليط كيك ناعم.
4. الخبز:
   ادهني صينية متوسطة الحجم بالسمن أو الزبدة، وصبي فيها خليط الكيك.
   ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 40 إلى 45 دقيقة.
5. اختبار النضج:
   اختبري نضج الكيك باستخدام عود خشبي أو سكين، إذا خرج نظيفًا فهي جاهزة.
6. التزيين والتقديم:
   بعد خروج الكيكة من الفرن، اسقيها بحليب بارد ممزوج بالعسل للحصول على طراوة إضافية.
   اسكبي صوص الشوكولاتة المحفوظ سابقًا فوق الكيكة وهي دافئة، ثم أدخليها الثلاجة لتبرد.

نصائح لنجاح كيكة الشوكولاتة

• استخدمي كاكاو خام غير محلى للحصول على نكهة شوكولاتة قوية.
• لا تفتحي الفرن قبل مرور نصف ساعة حتى لا تهبط الكيكة.
• يمكنك إضافة رقائق شوكولاتة داخل الخليط لمذاق أغنى.