لو عندك كمية كبيرة من الكوسة أو الباذنجان وعايزة تجهزيهم للحشو من غير تعب، يبقى المقال ده هيفيدك جدًا. تقوير الخضار ممكن يكون مرهق أحيانًا، خصوصًا لما يكون العدد كبير، لكن باستخدام أدوات بسيطة زي قطّاعة التفاح أو حتى السكين، هتقدري تنجزي المهمة بسهولة وبدقة.
تقوير الكوسة والباذنجان بقطّاعة التفاح
لو ماعندكيش مقوار، جربي قطّاعة التفاح كحل عملي وسريع. بعد ما تغسلي الكوسة أو الباذنجان كويس، دخلي القطّاعة من الطرف العلوي ولفيها شوية، هتلاقي اللب اتشال بمنتهى السهولة وبدون ما تخرّمي القشرة الطريقة دي مفيدة جدًا لو عندك كمية كبيرة، لأنها بتوفر وقت ومجهود وبتديك تجويف متساوي وسهل الحشو.
السكين: الطريقة التقليدية والفعالة
لو بتحبي الطريقة الكلاسيكية، استخدمي سكين حاد، واعملي شق صغير في الطرف العلوي، وابدئي تقشري اللب من جوه بحذر السكين بيساعدك توصل لعمق الخضار وتتحكمي في الكمية اللي بتشيليها، وده بيخليها مناسبة جدًا لو حابة تتحكمي أكتر في سمك
القشرة.