المكسرات تعتبر من أفضل الأطعمة الصحية التي يتم تناولها كوجبة خفيفة حيث تقدم العديد من الفوائد للجسم فهي تساعد على خفض نسبة الإصابة بارتفاع ضغط الدم وتقلل من مستوى الكوليسترول الضار كما تساهم في تقليل الالتهابات التي قد تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب
مخاطر بعض أنواع المكسرات
على الرغم من الفوائد العديدة للمكسرات إلا أن هناك نوعا معينا يمكن أن يكون خطيرا على الصحة وهو الفول السوداني حيث يتعرض هذا النوع للإصابة بمرض الأفلاتوكسين وهو نوع من الفطريات التي قد تسبب سرطان الكبد كما أنه يعد منتجا ثانويا لنوع من العفن الذي يندرج تحت فئة الرشاشيات مما يجعله خطيرا عند استهلاكه بكميات كبيرة
فوائد المكسرات للصحة العامة
تساعد المكسرات على تقليل خطر الإصابة بالجلطات الدماغية التي يمكن أن تؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية كما أنها غنية بالأحماض الدهنية المفيدة لصحة البشرة والشعر وتعتبر مناسبة جدا للأطفال حيث تعزز من قدرتهم على التركيز وتحسين الوظائف العقلية