حيث تعتبر وصفة الشيش طاووق هى من الوصفات المميزة التى من الممكن تتبيلها وحفظها فى الفريزر إلى حين إستخدامها، ولذلك الكثير من السيدات تبحث عن طريقة تتبيلة تكون مميزة وتقوم بتجهيزها للشيش طاووق، كما أن وجبة الشيش طاووق هى من الوجبات المميزة التى قد يحبها الكثير، لذلك إذا كنتى ممن تبحثن سيدتى عن طريقة عمل الشيش طاووق بتتبيلة مميزة فى المنزل فإنه نحن فى هذا المقال سوف نقدم لكى أفضل وأنجح الوصفات التى يمكنك إستخدامها لعمل الشيش طاووق بطريقة إقتصادية وموفرة.
مكونات تتبيلة الشيش طاووق
• كيلو من الوراك المخلية.
• كوب من الزبادى.
• ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
• ملعقة كبيرة من البصل البودر.
• ملعقة من البابريكا.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من بهارات الفراخ.
• ملح على حسب الرغبة.
• ملعقتين من زيت الطعام.
• شرائح من البصل.
• شرائح من الفلفل.
• شرائح من الطماطم.
طريقة عمل الشيش طاووق بتتبيلة مميزة
أولاً: نقوم بغسل الفراخ جيداً من خلال الماء والدقيق حتى نتأكد من عدم وجود أى رائحة زفارة، ثم نقوم بعد ذلك بتقطيع الفراخ إلى مكعبات متوسطة الحجم.
ثانيا: ثم نحضر وعاء ونضع به التتبيلة ثم نضع بها الزبادى مع الكاتشب ونتبلها بالبهارات والملح ثم نقوم بوضع مكعبات الدجاج بها ونعمل مساج للدجاج بالخلطة، ثم نغطيها ثم نضعها فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو فى الفريزر إلى حين إستخدامها.
ثالثا: ثم نقوم بوضع مكعبات الشيش طاووق فى عصا الشيش طاووق مع شرائح البصل والطماطم والفلفل بالتبادل، ثم نقوم برصها على صينية وتدخل الفرن حتى تنضج مع مراعاة التقليب أو التسوية فى طاسة على عيون البوتاجاز ويقدم بالهنا.