أهلاً بكِ في عالم النكهات الأصيلة، حيث يلتقي الطعم الرائع بالسهولة والسرعة! نقدم لكِ طريقة مبتكرة لتحضير الفطير المشلتت الفلاحي الأردني، بدون مجهود أو تعب، وفي دقائق معدودة، لتحصلي على فطير مورق وطري يأسر قلوب ضيوفك.
طريقة اردنيه لعمل الفطير المشلتت الفلاحي بدون فرد ولا تعب في 10 دقائق هيطلع مورق وطري
المكونات:
- 2 كوب دقيق فاخر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة سكر.
- كوب ماء دافئ.
- نصف كوب سمن بلدي مذاب.
خطوات التحضير:
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق، الملح، والسكر جيداً.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجياً، مع العجن المستمر، حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة، واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- افردي كل كرة من العجين بأطراف أصابعك، وادهنيها بالسمن المذاب.
- اطوي العجينة على شكل مربع، وكرري العملية مع باقي الكرات.
- سخني مقلاة واسعة، وضعي الفطير، وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون من الجهتين.
- قدمي الفطير المشلتت ساخناً، مع العسل، الجبن، أو أي إضافات أخرى حسب الرغبة.
أسرار النجاح
- استخدمي دقيقاً عالي الجودة للحصول على أفضل النتائج.
- اعجني العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة ومتماسكة.
- لا تكثري من السمن، حتى لا يصبح الفطير دهنياً.
- قلبي الفطير باستمرار حتى ينضج من جميع الجهات.