ترغب الكثير من ربات المنازل في تحضير بسكوت العيد في المنزل بمكونات اقتصادية، وقد قدم الشيف محمد عمر خطوات عمل بسكوت العيد الاقتصادي على صفحته الرسمية على الفيس بوك.
طريقة عمل بسكوت النشادر الهش
نشر الشيف محمد عمر طريقة عمل بسكوت العيد الهش على صفحته الخاصة على منصة التواصل الاجتماعي فيس بوك، وقد جاءت خطوات هذه الطريقة على النحو التالي:
- أحضري وعاء كبير وضعي به 250 جرام من الزبدة أو السمنة بما يعادل كوب وربع.
- أضيفي 250 جرام من السكر البودر بما يعادل كوب وربع.
- اخفقي الزبدة مع السكر للحصول على قوام كريمي فاتح اللون.
- أضيفي عدد 2 بيضة كبيرة.
- أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- استمري في خفق الخليط بشكل جيد.
- أحضري كوب من الحليب الدافئ وضعي به 10 جرام من النشادر ما يعادل ملعقة كبيرة.
- قومي بتذويب النشادر في الحليب بشكل جيد للتأكد من عملها.
- أحضري وعاء كبير وضعي به كيلو من الدقيق.
- أضيفي 10 جرام من البيكنج بودر ما يعادل ملعقة كبيرة.
- أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط الزبدة والسكر بشكل تدريجي مع التقليب المستمر.
- أضيفي خليط الحليب والنشادر مع التقليب المستمر.
- سوف تحصلين على عجينة متماسكة وناعمة.
- يمكن تشكيل البسكويت باستخدام كيس الحلواني أو ماكينة البسكويت.
- رصي قطع البسكويت في صينية مدهونة بالزبدة أو على ورق زبدة.
- يخبز البسكويت في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية من 10 إلى 12 دقيقة.
- يترك حتى يبرد تمامًا قبل حفظه في علبة محكمة الغلق.