تفضل الكثير من العائلات تناول البسكوت فهو من أفضل حلويات عيد الفطر المبارك خاصة عند إضافة نكهة البرتقال برائحتها التي لا تقاوم التي تجعل البسكوت مليء بالعصير الطازج ورائحته شهية، كما يمكن صنع بسكوت البرتقال في المنزل ببساطة وبطريقة غير مكلفة.
خطوات عمل البسكوت بالبرتقال
يمكن تحضير بسكوت البرتقال في المنزل بسهولة عبر اتباع الخطوات التالية:
- أحضري وعاء مناسب وضعي به ½ كوب من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ لتسهيل خلطها.
- أضيفي ½ كوب من السكر واخلطيهم معًا باستخدام ملعقة خشبية او باستخدام الخفاق الكهربائي.
- سوف تحصلين على خليط كريمي وناعم.
- أضيفي بيضة واحدة.
- أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا مع التقليب.
- أضيفي ½ كوب من عصير البرتقال الطازج.
- أضيفي ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
- استمري في الخفق للحصول على خليط ناعم.
- أحضري وعاء آخر وضعي به 2 كوب من الدقيق.
- أضيفي ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- أضيفي رشة صغيرة من الملح.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر بشكل تدريجي.
- سوف تحصلين على عجينة متماسكة ولينة.
- يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الحليب لتليين العجينة إذا كانت لزجة قليلًا.
- تقسم عجينة البسكوت إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
- ضعي الكرات في صينية خبز مدهونة بالزبدة أو مغطاة بورق الزبدة.
- يمكن تشكيل العجينة حسب الرغبة باستخدام قطاعات الكحك.
- يخبز البسكوت في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة من 10 إلى 12 دقيقة.
- يترك البسكوت حتى يبرد تمامًا قبل تقديمه.