من منا لا يعشق البطاطس المقلية؟ لكن المشكلة أن قليها بالزيت يجعلها غنية بالدهون والسعرات الحرارية، مما قد يؤثر على الصحة والوزن، الحل المثالي هو طريقة مبتكرة تمنحك نفس القرمشة والطعم اللذيذ دون الحاجة لاستخدام نقطة واحدة من الزيت.
الطريقة السحرية لقلي البطاطس بدون زيت
لتحضير بطاطس مقرمشة وصحية، اتبعي الخطوات التالية:
- تقطيع البطاطس: قومي بتقطيع البطاطس إلى أصابع متساوية الحجم لضمان نضجها بشكل متساوي.
- النقع في الماء البارد: ضعي البطاطس في ماء مثلج لمدة 30 دقيقة للتخلص من النشا الزائد، مما يساعد على جعلها أكثر قرمشة.
- استخدام الهواء الساخن: صفي البطاطس جيدا ثم ضعيها في القلاية الهوائية على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة مع التقليب كل 5 دقائق حتى تحصلين على لون ذهبي رائع.
- بديل القلاية الهوائية: إذا لم يكن لديك قلاية هوائية، يمكنكِ خبز البطاطس في الفرن بنفس درجة الحرارة بعد رشها بالقليل من الماء للحصول على نفس النتيجة.
لا تترددي في تجربة هذه الطريقة الصحية
إذا كنت تبحثين عن بديل صحي للبطاطس المقلية التقليدية، فهذه الوصفة ستغير طريقتك في الطهي للأبد. يمكنكِ أيضا إضافة التوابل المفضلة لديكِ مثل البابريكا أو الثوم البودرة لتعزيز النكهة، جربيها اليوم واستمتعي بوجبة لذيذة بدون أي دهون زائدة!
طعم رائع بدون دهون إضافية
بهذه الطريقة، ستحصلين على بطاطس مقرمشة ولذيذة دون الشعور بالذنب بسبب الزيوت الضارة، جربيها واستمتعي بأكلة خفيفة وصحية تناسب جميع أفراد العائلة!