“عجوزة أردنـية علمتنى كنز”.. أسهل حل لتنظيف الكبدة بطريقة مضمونة 100% وبدون رائحة كريهة نهائيًا!!.. اعزمى اي حد وانتي مطمنةا!!

الكبدة هي واحدة من أكثر الأطعمة اللذيذة والمغذية التي يعشقها الكثيرون، لكن العديد من الأشخاص يتجنبون تناولها بسبب الرائحة الكريهة التي قد تكون مرتبطة بها أثناء الطهي. لكن ماذا لو أخبرتك أنه يمكنك تنظيف الكبدة بسهولة وبطريقة مضمونة 100%، دون أن تترك أي رائحة غير محببة؟ نعم، الأمر بسيط ويمكنك القيام به في منزلك باستخدام مكونات طبيعية متوفرة في المطبخ! في هذا المقال، سأشارك معك أسهل وأفضل طريقة لتنظيف الكبدة والتخلص من الرائحة الكريهة بشكل نهائي، لتتمتعوا بطعام شهي وصحي دون أي مشاكل.

الطريقة المضمونة لتنظيف الكبدة بدون رائحة كريهة

المكونات المطلوبة:

• عصير الليمون

• خل أبيض

• ماء بارد

• ملح

طريقة تنظيف الكبدة:

1. شطف الكبدة بالماء البارد:
   أولاً، قومي بشطف الكبدة جيدًا بالماء البارد لإزالة أي شوائب أو دماء متبقية. هذا يساعد على تنظيف السطح الخارجي للكبدة.

2. نقع الكبدة في خل الليمون:
   في وعاء عميق، اخلطي كمية من عصير الليمون مع كمية متساوية من الخل الأبيض (نصف كوب من كل منهما). ضعي الكبدة في هذا الخليط واتركيها لمدة 10-15 دقيقة.

   • لماذا الليمون والخل؟
     يساعد الليمون على تفتيت المواد البروتينية التي قد تؤدي إلى الرائحة الكريهة، بينما يعمل الخل كمطهر طبيعي يزيل الروائح.

3. فرك الكبدة بالملح:
   بعد النقع، استخدمي قليل من الملح لفرك الكبدة برفق. الملح يساعد على امتصاص الروائح غير المرغوب فيها من الكبدة.

4. شطف الكبدة بالماء البارد:
   بعد النقع والفرك، قومي بشطف الكبدة مرة أخرى بالماء البارد لإزالة أي بقايا من الخل والليمون.

5. تجفيف الكبدة:
   باستخدام قطعة قماش نظيفة أو مناديل ورقية، جففي الكبدة جيدًا للتخلص من أي رطوبة قبل الطهي.