هناك الكثير من الاهتمامات التي تشغل بال ربات البيوت في الفترة الحالية والتي تشهد العشر الأواخر من شهر رمضان المبارك حيث أننا على وشك الاحتفال بعيد الفطر وهو الأمر الذي يلزمه العمل على تحضير بعض الأكلات التي تشتهر في هذا التوقيت من العام مثل المخبوزات حلوة الطعم والمذاق مثل الغريبة الناعمة التي تعد مطلبا لدى كثير من الناس لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من فقرات من المقال على أن نوضح الطريقة التي يتم تحضيرها بها كالأتي .
مكونات عمل الغريبة الناعمة في المنزل
- 4 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 2 كوب سمنة طرية
- كوب سكر بودرة
- فانيليا ورشة ملح.
طريقة التحضير
- في البداية يتم وضع ” السكر البودرة على السمنة” بالشكل الاعتيادي
- ثم يتم تقليب المكونات أولا بالملعقة حتى لا يتطاير السكر ومن ثم نعمل على استخدام المضرب الكهربي
- ثم نحرص على خفق المكونات بشكل جيد حتى نحصل على خليط فاتح اللون هش القوام خفيف
- ثم يتم وضع الدقيق إلى المكونات مع التقليب للحصول على عجينة متجانسة
- ثم نختبر العجينة بالضغط عليها في حال لم تتشقق فإننا حصلنا على القوام المطلوب
- ثم نعمل على تشكيل قطع الغريبة بالحجم المضبوط لها ومن ثم نرصها في الصاج
- ثم يتم وضع الصاج في الثلاجة قبل الفرن للحفاظ على شكلها
- ثم نضع الصاج في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 8 دقائق.