تأتي الكيكة كأحد اشهر الحلويات التي يعشقها الكثير من الأشخاص فى جميع أنحاء العالم حيث تتميز بمذاقها الشهي وسهولة تحضيرها، كما أنها تحتوي على مكونات غنية مثل البيض والحليب، وهو ما يجعلها مليئة بقيمة غذائية عالية، خاصة من حيث محتواها من الكالسيوم الذي يعزز صحة العظام لذلك نكشف لكم من خلال موقعنا طريقة تحضير الوصفة بكل سهولة.
طريقة تحضير الكيكة
هناك بعض المشاكل التي قد تواجه بعض ربات البيوت عند تحضير الكيكة، مثل عدم ارتفاعها بالشكل المطلوب أو عدم الحصول على القوام الهش والناعم وللتغلب على هذه المشكلات نكشف لكم عن المكون السري، وهو استخدام الخل الأبيض فهو أحد الأسرار الفعالة التي تساهم في تحسين قوام الكيكة، والمكونات الأساسية لتحضير الكيكة عبارة عن: 5 بيضات، كوب سكر، كوب حليب، نصف كوب زيت، 2 كوب دقيق و2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر، ملعقة صغيرة فانيليا، ملعقة كبيرة خل أبيض ورشة ملح.
طريقة تحضير الكيكة
احضر وعاء عميق، زاخفقي السكر مع الزيت حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم ثم أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط، واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج، ثم قومي بإضافة ملعقة كبيرة من الخل الأبيض إلى الخليط، واستمري في الخفق حيث يعمل الخل في تنعيم القوام وزيادة ارتفاع الكيكة.
وفي وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، وأضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الأساسي مع التقليب برفق حتى تحصلي على خليط متجانس دون إفراط في الخفق، وادهني صينية الخبز بقليل من الزيت أو الزبدة، ثم اسكبي الخليط.
بعد ذلك سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبزي الكيكة لمدة 45 دقيقة تقريبًا، وبعدها سوف تكون جاهزة على التقديم فقومي بتقطيعها وقدميها واستمتعي بمذاقها الشهي مع عائلتك وأصدقائك.
