في وقت بقى فيه الحفاظ على نمط حياة صحي أمر مهم بقى السمك المقلي بدون زيت حل عملي يجمع بين النكهة المميزة والفوائد الغذائية وده لأنه بيوفر طريقة طهي بتقلل الدهون من غير ما تأثر على الطراوة أو الطعم وعلشان كده بقى اختيار ناس كتير خصوصًا اللي بيهتموا بالأكل الخفيف
مكونات لتحضير السمك المقلي بدون زيت
علشان ننجح في عمل السمك المقلي بدون زيت بنحتاج أربع شرائح سمك بلطي أو بوري وليمونة واحدة مع ثلاث فصوص ثوم مفرومين وملعقة كمون وملعقة بابريكا ونصف ملعقة كزبرة جافة مع رشة ملح وفلفل أسود وبنضيف كمان ملعقة دقيق ذرة وملعقتين بقسماط علشان نغلف بيهم السمك ونحصل على طبقة مقرمشة
خطوات تحضير السمك بطريقة صحية
أول حاجة بنخلط التتبيلة كويس ونتبل بيها شرائح السمك ونسيبها حوالي نص ساعة علشان تمتص النكهة بعد كده نغلف كل شريحة بخليط دقيق الذرة والبقسماط ونسخن طاسة غير لاصقة كويس ونطهي فيها الشرائح على نار متوسطة نقلب السمك لحد ما ياخد لون دهبي من الجهتين ولو حبيت نضيف لمعة بسيطة ممكن نرش رشة زيت زيتون خفيفة بعد الطهي
فوائد السمك المقلي بدون زيت
السمك المقلي بدون زيت مناسب لأي نظام غذائي صحي لأنه بيحافظ على البروتينات والأحماض الدهنية المفيدة زي أوميجا 3 وبيقلل نسبة الدهون الضارة كمان بيقدم بديل ممتاز للقلي التقليدي من غير ما نفقد طعم الأكل الأصلي وعلشان كده ممكن نقدمه مع خضار مشوي أو طبق سلطة ونحصل على وجبة صحية ومتكاملة