مع ارتفاع أسعار الغاز وفواتير المطبخ اللي بتزيد كل شهر، الناس بدأت تدور على حلول ذكية لتوفير الطاقة من غير ما تأثر على جودة الأكل أو الوقت ومن بين الحيل البسيطة اللي فعلاً بتفرق، هي استخدام كيس ملح صغير! أيوه، الملح اللي في مطبخك ممكن يكون مفتاح لتقليل استهلاك الغاز بطريقة مبتكرة وسهلة.
إزاي الملح بيوفر في استهلاك الغاز؟
- بيسرّع الغليان: لما تضيف شوية ملح للمية قبل ما تغلي، درجة حرارتها بتعلى أسرع، وده بيوفر وقت وبالتالي استهلاك أقل للغاز.
- بيقلل امتصاص الزيت أثناء القلي: لما تحط رشة ملح في الزيت، الأكل بيمتص زيت أقل، وده معناه إنك بتسخّن كمية زيت أقل، وبتستخدم غاز أقل.
- بيوزع الحرارة بالتساوي: وجود الملح في المقلاة أو الحلة بيساعد في توزيع الحرارة بين المكونات بشكل أفضل، وبالتالي الأكل بيستوي أسرع.
نصائح لاستخدام الملح بذكاء
استخدم كمية قليلة علشان الطعم ما يتأثرش، وماترفعش النار قوي علشان ما تستهلكش غاز على الفاضي كمان، استخدم أواني تقيلة توزع الحرارة صح.
فين تستخدم الطريقة دي؟
سواء بتغلي شاي، تطبخ أكلة، أو بتقلي بطاطس، الطريقة دي هتفيدك في كل حاجة بتعملها على النار يوميًا.