هل تعانين من سكاكين غير حادة تجعل مهام الطهي أكثر صعوبة وإرهاقًا؟، لا داعي للقلق بعد الآن! يمكنكِ بسهولة إعادة سكاكينك إلى حالتها الأصلية وجعلها حادة كالموس، وذلك دون الحاجة إلى شراء مسن باهظ الثمن باستخدام أدوات بسيطة متوفرة في كل منزل ستتمكنين من سن أي نوع من السكاكين بسرعة وكفاءة وجربي هذه الطريقة العبقرية ولن تصدقي النتيجة المذهلة التي ستحصلين عليها!
لماذا تفقد السكاكين حدتها بسرعة
مع مرور الوقت وكثرة الاستخدام وتتآكل حواف السكاكين وتفقد حدتها خاصة إذا كنتِ تستخدمينها على أسطح قاسية مثل الزجاج أو الرخام ، أيضًا غسل السكاكين في غسالة الصحون يعرضها للرطوبة والمواد الكيميائية القاسية مما يقلل من كفاءتها ، لذا يصبح سنّ السكاكين أمرًا ضروريًا للحفاظ على أدائها الممتاز.
أفضل الطرق المنزلية لسن السكاكين بدون مسن
إذا كنتِ تعتقدين أن المسن هو الأداة الوحيدة لإعادة حدة السكاكين فستندهشين من البدائل التي يمكنك استخدامها بسهولة في المنزل وهى:
- استخدمي قاعدة كوب سيراميك لنتائج مذهلة : كل ما عليكِ فعله هو قلب الكوب بحيث تكون قاعدته للأعلى ثم تمرير شفرة السكين على الحافة غير المصقولة بزاوية مائلة وكرري العملية عدة مرات وستلاحظين أن السكين أصبح أكثر حدة في دقائق معدودة!
- الصحن الخزفي أداة سحرية لسن السكاكين : تمامًا مثل الكوب تحتوي بعض الصحون على حواف غير مصقولة في الخلف ومرري شفرة السكين عليها بنفس الطريقة وستحصلين على نتائج رائعة دون أي تكلفة إضافية.
- ورق الألمنيوم (القصدير) الحل السريع لسكين أكثر حدة : اطوي ورقة من القصدير عدة مرات ثم قومي بتقطيعها باستخدام السكين عدة مرات متتالية وتساعد هذه الطريقة على تحسين حدة الشفرة خاصة إذا لم يكن لديكِ أي أداة أخرى متاحة.
- ظهر سكين آخر طريقة تقليدية لكنها فعالة : قومي بتمرير شفرة السكين غير الحاد على ظهر سكين آخر بنفس الطريقة التي تستخدمينها مع المسن وستلاحظين تحسنًا في حدة السكين على الفور.
خطوات تطبيق طريقة كوب السيراميك لسن السكاكين بسهولة
إذا كنتِ تريدين تجربة هذه الطريقة الفعالة فاتبعي هذه الخطوات البسيطة لضمان الحصول على أفضل نتيجة:
- تأكدي من أن الكوب السيراميك نظيف وجاف.
- اقلبِ الكوب بحيث تكون قاعدته غير المصقولة للأعلى.
- ضعي شفرة السكين بزاوية مائلة على الحافة الخشنة للكوب.
- مرري الشفرة ذهابًا وإيابًا عدة مرات مع توزيع الضغط بالتساوي.
- كرري العملية على الجانب الآخر من الشفرة حتى تصبح حادة تمامًا.
- امسحي السكين بقطعة قماش نظيفة واختبري حدة الشفرة بتقطيع قطعة صغيرة من الطماطم أو الورق.
نصائح ذهبية للحفاظ على السكاكين حادة
الآن بعد أن عادت سكاكينك إلى حالتها الأصلية من المهم الحفاظ على حدتها لأطول فترة ممكنة وإليكِ بعض النصائح البسيطة التي ستساعدك على ذلك:
- استخدمي لوح تقطيع خشبي أو بلاستيكي بدلاً من الألواح الزجاجية أو الرخامية لأن هذه الأسطح تسبب تآكل شفرة السكين بسرعة.
- اغسلي السكاكين يدويًا بالماء الفاتر والصابون بدلاً من وضعها في غسالة الصحون، حيث يمكن للحرارة العالية والمنظفات القوية أن تؤثر سلبًا على حدتها.
- جففي السكاكين فورًا بعد غسلها لتجنب تعرضها للصدأ أو فقدان حدتها بسبب الرطوبة.
- خزّني السكاكين في مكان مناسب مثل حامل السكاكين الخشبي أو غمد خاص وبدلاً من تركها مختلطة مع الأدوات الأخرى في الدرج.