إن الأعشاب المرة متوفرة في كل مكان وتتميز بطعمها المر ولكنها تقدم فوائد صحية عظيمة تساعد هذه الأعشاب في علاج مشاكل الكبد والمرارة كما تخفف الالتهابات والآلام المختلفة تعرف أيضا باسم أعشاب الكبد لقدرتها على تنقية الكبد وحمايته إلى جانب تحسين عملية الهضم وتحفيز الجهاز العصبي وتعزيز المناعة مما يجعلها مفيدة لمجموعة واسعة من المشاكل الصحية
السلبين المريمي وتجديد خلايا الكبد
إن السلبين المريمي المعروف أيضا باسم الخرفيش هو من أهم الأعشاب لصحة الكبد يحتوي على مواد نباتية ثانوية تحمي خلايا الكبد وتعزز تجديدها وتسرع عملية التعافي تعتبر البذور الجزء الأكثر فاعلية بسبب غناها بالمركبات المفيدة لكن يمكن أيضا تناول الأوراق والساق سواء طازجة أو مطبوخة
الخس البري ودوره في تحسين الهضم
الخس البري المعروف بأسماء متعددة مثل الهندباء وأسنان الأسد يعتبر من أقوى الأعشاب لتحسين الهضم وصحة المرارة يحتوي على مركبات مرة تساعد في تنظيف الجهاز الهضمي وتخفيف أعراض الاضطرابات الهضمية وتقليل مستوى الكوليسترول كما يخفف آلام الروماتيزم ويقلل من الإجهاد التأكسدي يمكن تناوله ضمن النظام الغذائي اليومي أو الاستفادة من مستخلصاته المركزة لمن لا يحب طعمه المر
عنب الأوريجون وعلاج الالتهابات
كذلك عنب الأوريجون أو عنب الجبل أصله من أمريكا الشمالية لكنه يزرع الآن في مناطق مختلفة من العالم له خصائص علاجية قوية إذ يساعد في علاج الإسهال والتصدي للطفيليات وعلاج الصدفية والتهابات جفون العين بالإضافة إلى تحسين الهضم يمكن استخدامه عن طريق غلي جذوره وشرب المنقوع أو طحن الجذور وصنع مرهم لعلاج المناطق المصابة