عند تحضير البطاطس المسلوقة، غالبا ما نتخلص من الماء المتبقي دون إدراك الفوائد العديدة التي يحملها، يعتبر ماء سلق البطاطس كنزا مخفيا يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية والمركبات التي يمكن استخدامها بطرق متعددة ومفيدة في حياتنا اليومية، دعونا نستعرض بعض هذه الاستخدامات والفوائد المذهلة.
تعزيز نكهة المخبوزات
يمكن استخدام ماء سلق البطاطس كبديل للماء العادي في وصفات المخبوزات مثل الخبز، البسكويت، وعجينة البيتزا، يضفي هذا الماء نكهة مميزة وقواما أكثر طراوة على المخبوزات، مما يجعلها أشهى وألذ. 
تكثيف الحساء والصلصات
عند تحضير الحساء النباتي أو الصلصات، يمكن استبدال الماء العادي بماء سلق البطاطس يعمل هذا الماء على إعطاء الحساء والصلصات كثافة طبيعية ونكهة غنية دون الحاجة إلى إضافة مواد مكثفة أخرى.
ري النباتات وتغذيتها
يحتوي ماء سلق البطاطس على نسبة عالية من النشويات والفيتامينات التي تعتبر مغذيات طبيعية للنباتات، يمكن استخدامه لري النباتات، مما يساعدها على النمو بشكل أفضل، ينصح بعدم إضافة الملح إلى ماء السلق إذا كان سيستخدم لهذا الغرض.
علاج طبيعي للإسهال
في حالات الإسهال الشديد، يمكن شرب كوب من ماء سلق البطاطس لتعويض السوائل المفقودة ومنع الجفاف، بالإضافة إلى تزويد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية التي قد يفقدها خلال هذه الحالة.
العناية بالبشرة والشعر
يعتبر ماء سلق البطاطس غنيا بفيتامين C والبوتاسيوم، مما يجعله مفيدا لترطيب البشرة وتحفيز تجديد الخلايا، يمكن استخدامه كتونر طبيعي بعد غسل الوجه، أو كقناع لترطيب البشرة بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامه كغسول للشعر بعد الشامبو، حيث يساعد في تغذية فروة الرأس وتقوية الشعر، مما يمنحه لمعانا طبيعيا
كيفية استخدام ماء سلق البطاطس بفعالية
- للمخبوزات: استبدل كمية الماء المطلوبة في الوصفة بماء سلق البطاطس المبرد.
- للحساء والصلصات: أضف ماء سلق البطاطس بدلا من الماء العادي أو المرق للحصول على قوام أكثر كثافة ونكهة أغنى.
- للنباتات: اترك ماء السلق يبرد تماما، ثم استخدمه لري النباتات مرة واحدة في الأسبوع، تأكد من عدم إضافة الملح إلى الماء إذا كان مخصصا لهذا الاستخدام.
- للبشرة والشعر: بعد تبريد ماء السلق، يمكن استخدامه كغسول للوجه أو الشعر، أو كمكون في أقنعة العناية بالبشرة.