عندما نتحدث عن المخابز و محلات الحلويات، يتبادر إلى ذهننا دائمًا تلك الأماكن التي تنبع منها رائحة الخبز الطازج و الحلويات اللذيذة. وبينما نشتهي تذوق هذه المأكولات، يلاحظ الجميع ظاهرة غريبة: عدم وجود النمل داخل هذه المحلات، رغم أن الحلويات والمواد الغذائية هناك تشكل مغريًا هائلًا بالنسبة للنمل. لكن ما هو السبب الحقيقي وراء هذه الظاهرة؟ هل هو مجرد صدفة؟ أم أن هناك سببًا علميًا وراء ذلك؟
هل تعلم ما هو السبب الحقيقي وراء عدم وجود النمل في المخابز ومحلات الحلويات!!؟!
النمل يعد من الحشرات التي تتغذى على العديد من المواد العضوية، وخاصة السكريات، وبالتالي من الطبيعي أن يتجمع في الأماكن التي تحتوي على حلويات أو أطعمة حلوة. لكن في المخابز ومحلات الحلويات، درجات الحرارة العالية الناتجة عن الفرن أو المعدات المستخدمة تعد من العوامل المعيقة لوجود النمل. النمل بشكل عام يفضل الأماكن ذات البيئة المعتدلة والظروف التي تتراوح بين درجات حرارة منخفضة إلى معتدلة.
في المخابز، حيث تكون درجة الحرارة مرتفعة طوال اليوم، يُصبح من الصعب على النمل البقاء أو التسلل إلى المحلات. درجات الحرارة العالية تعيق حركة النمل وتجعل البيئة غير مناسبة له للبقاء في المحلات لفترات طويلة.
2. النظافة الصارمة في المخابز ومحلات الحلويات
من المعروف أن المخابز ومحلات الحلويات تحرص على التنظيف المستمر في جميع أنحاء المكان، وخاصةً في الأماكن التي يتم تحضير الطعام فيها. النظافة تلعب دورًا كبيرًا في منع تجمع النمل. فوجود أي بقايا للطعام أو سكر يمكن أن يجذب النمل بشكل كبير. لكن في المخابز ومحلات الحلويات، يتم التخلص الفوري من أي بقايا أو فتات يمكن أن تجذب الحشرات.
يضاف إلى ذلك أن أصحاب المحلات يهتمون بتنظيف الأرضيات والمعدات بشكل دوري مما يقلل من فرص وجود أي مواد غذائية قد تجذب الحشرات. النظافة الشديدة في هذه الأماكن هي بمثابة حاجز طبيعي أمام النمل.
3. الرائحة القوية للمواد المستخدمة
في محلات الحلويات، تُستخدم مجموعة متنوعة من المكونات ذات الروائح القوية مثل الفانيليا، القرفة، الشوكولاتة، والزيوت العطرية. هذه الروائح قد تكون مزعجة أو غير محببة للنمل، الذي غالبًا ما ينجذب إلى روائح السكريات الطبيعية مثل العسل والسكر. وبالتالي، فإن وجود هذه الروائح في المحلات قد يجعل النمل غير راغب في التواجد داخل هذه الأماكن.
4. الأطعمة في المخابز محمية في أماكن محكمة
المخابز ومحلات الحلويات عادة ما تخزن الأطعمة داخل أماكن مغلقة مثل أواني محكمة الغلق أو حاويات محمية، مما يجعل من الصعب على النمل الوصول إليها. حتى إذا كان هناك بعض الفتات المتساقط من الطعام، فإن النظام الغذائي في هذه المحلات يمنع النمل من الوصول إليه بسهولة.
5. الإضاءة والتهوية الجيدة
المخابز ومحلات الحلويات تتميز أيضًا بوجود إضاءة جيدة و تهوية ممتازة. الإضاءة القوية قد تزعج النمل وتجعله يبحث عن أماكن أخرى أهدأ وأكثر مناسبة له. علاوة على ذلك، توفر التهوية الجيدة بيئة غير ملائمة للنمل، حيث يُفضل النمل البيئات الرطبة والدافئة، وعادة ما تكون هذه المحلات جافة وجيدة التهوية.
6. مقاومة النمل للمواد الكيميائية في بعض المحلات
يستخدم بعض أصحاب المخابز و محلات الحلويات مواد مبيدات حشرية أو مواد طبيعية مثل زيت النعناع أو زيت الليمون لتطهير المحلات ومنع دخول الحشرات. هذه المواد تعمل كـ رائحة طاردة للنمل، مما يمنعهم من التسلل إلى المحل. بعض المحلات أيضًا تتبع طرق الوقاية العضوية التي تمنع النمل من التواجد دون التأثير على جودة الطعام.