الكاري من الأعشاب الطبيعية التي تتميز بفوائد مميزة، كما يعتبر من أشهر وأكثر الأعشاب استخداما حول العالم، حيث يتميز بمذاقه الغني ونكهته الفريدة التي تضيف لمسة خاصة للأطباق المختلفة، كما تعود أصوله إلى الهند، ويعتبر عنصر أساسي للمطبخ في العديد من الوصفات الشهية ، كما أن له العديد من الفوائد الصحية وعلاج بعض الأمراض مثل مرض السكري، ويمكن التعرف على فوائده من خلال متابعة هذا المقال.
فوائد الكاري لمرضى السكري
تتعدد فوائد الكاري الصحية وخاصة لمرضى السكر وذلك على التفصيل التالي:
- يساعد في خفض معدل السكر في الدم وتقليل ضغط الدم المرتفع.
- يحتوي الكاري على عنصر الكركمين الذي يساهم في تعزيز إنتاج الأنسولين الذي يعمل كمضاد لارتفاع نسبة السكر في الدم.
- الكاري من الأعشاب التي تعمل على تحسين عملية الهضم وتنظيم عملية امتصاص الجسم الكربوهيدرات.
- يساعد بشكل كبير في إنقاص الوزن الذي يعد سببا رئيسيا في الإصابة بمرض السكر.
كيفية استخدام الكاري لمرضى السكري
يمكن إدخال الكاري في النظام الغذائي اليومي وخاصة لمرضى السكري وذلك كالآتي:
- يمكن اضافة الكاري في تحضير العديد من الأطباق الشهية وخاصة اللحوم والدواجن والأرز.
- يمكن تحضير مشروب صحي للحصول على فوائده الصحية.
كيفية تحضير مشروب الكاري
يمكن تحضير مشروب أوراق الكاري لمرضى السكر وذلك باتباع الخطوات الآتية:
- إحضار أوراق الكاري ويضاف إليها الماء.
- يترك المشروب على نار هادئة حتى يغلي.
- يمكن إضافة شرائح الليمون ويتم تناول كوب يوميا للحصول على نتيجة فعالة.