حضري الطحينة الخام للعيد بربع كيلو سمسم بعد أن يتم تحميصه حيث أن الطحينة أحد أنواع الصوصات وأفضلها والتي تقدم مع الكثير من الأطباق ولا غنى عنها في أي مطبخ والتي يمكن لربات البيوت تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبمكونات اقتصادية دون الحاجة إلى شرائها من المحلات جاهزة بتكلفة كبيرة، وفيما يلي سوف نعرض لكم متابعينا مكونات عمل الطحينة الخام في المنزل وطريقة تحضيرها بكل سهولة.
مكونات عمل الطحينة الخام
بمنتهى السهولة يمكنك تحضير الطحينة الخام في المنزل من خلال مكونات اقتصادية وهذه المكونات كالآتي:
- ربع كيلو سمسم.
- كوب من زيت الطعام.
- رشة صغيرة من الملح.
طريقة عمل الطحينة الخام في المنزل
يعد صنع الطحينة الخام في المنزل الحل المثالي في ظل ارتفاع الأسعار حيث أن سعر الطحينة الجاهزة في المحلات مرتفعة للغاية ولهذا يمكنك تحضيرها بمكونات اقتصادية وغير مكلفة في منزلك مع ضمان جودة ونظافة الطحينة والتي يتم تحضيرها بخطوات بسيطه كالآتي:
- في البداية يتم تجهيز كافة المكونات السابق ذكرها والتي من أهمها السمسم.
- نقوم بأخذ السمسم ثم طحنه داخل كبة الخلاط ليصبح ناعم.
- بعدما يصبح السمسم ناعم جدا مثل البودر نأخذه ونضعه داخل دورق الخلاط ونضيف فوقه نصف كمية زيت الطعام.
- بعدها نقوم بطحن السمسم مرة أخرى مع الزيت ثم نضيف رشة الملح و طباقي كمية الزيت بصورة تدريجية حتى نحصل على قوام الطحينة السميك الناعم بدون أي تكتلات.
- يجب خلط المكونات جيدا عدة مرات حتى تصبح الطحينة ناعمة ودون أي تكتلات بها.
- بعد نضع الطحينة داخل برطمانات لحفظها بالثلاجة وتصبح صالحة للاستخدام ويجب أن يكون البرطمان محكم الغلق جيدا.