يعد الكمون من التوابل الشائعة التي تستخدم في العديد من المطابخ حول العالم، ويتميز برائحته القوية ونكهته الفريدة، وإلى جانب استخدامه في الطهي فهو يحتوي على بعض الفوائد الصحية العديدة، حيث يحتوي على مضادات أكسدة ومعادن وفيتامينات تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد في فقدان الوزن وتحمي الجسم من العديد من الأمراض، وسوف نوضح أهم فوائد الكمون وكيفية استخدامه في هذا المقال.
فوائد الكمون الصحية
الكمون من أنواع الأعشاب الغنية بالعديد من الفوائد الصحية والفيتامينات التي لا حصر لها، وإليك أهم فوائد الكمون في التالي:
- يحفز الكمون الإنزيمات الهاضمة مما يساعد في تحسين عملية الهضم ومع الإصابة بعسر الهضم والانتفاخ والغازات.
- يحتوي الكمون على مضادات الأكسدة التي تقلل من الالتهابات وتحمي القلب من الأمراض.
- يساهم في تخفيض نسبة الكوليسترول من الدم.
- يحتوي على بعض المركبات التي تساهم في منع ارتفاع مستوى السكر في الدم.
- غني بالألياف الطبيعية التي تساعد على فقدان الشهية والتخلص من الوزن الزائد.
- يحتوي الكمون على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وهذا يساهم في الوقاية من الإصابة بالأمراض الخطيرة.
- يساهم في تنقية الجسم من السموم لكونه يعمل كمدر للبول.
- يعمل على تهدئة السعال.
- يخفف من الإصابة بالتوتر والقلق.
طريقة استخدام الكمون
يتم استخدام الكمون من خلال إضافته إلى الطعام كنوع من أنواع البهار، كما يمكن من أجل تحسين عملية الهضم القيام بغلي الكمون وتناول كوب منه يوميًا، ولكن يؤخذ في الاعتبار عدم الإفراط في استخدامه.