يعد الكشري المصري من الأطباق الشعبية التي يعشقها الجميع، فهو يجمع بين المذاق الرائع والقيمة الغذائية العالية، ولكن تحضيره التقليدي يحتاج إلى عدة أوانٍ، مما قد يكون مرهقًا للبعض. لذا، نقدم لكِ اليوم طريقة مبتكرة لتحضير الكشري في حلة واحدة، مما يوفر عليكِ الوقت والجهد، مع الحفاظ على نفس النكهة المميزة التي تجعله أفضل من المطاعم.
مكونات الكشري المصري
لتحضير كشري شهي بمكونات بسيطة، إليكِ ما تحتاجينه:
- ¼ كيلو عدس بجبة
- 2 كوب أرز
- 1 كوب مكرونة
- 1 كوب شعرية
- 1 كوب حمص مسلوق
- ½ كوب زيت نباتي
- ملح وكمون حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تجهيز العدس: انقعي العدس لبعض الوقت ثم اسلقيه وصفيه جيدًا.
- تحمير المكرونة والشعرية: في حلة واسعة، سخني الزيت وأضيفي المكرونة مع الشعرية، وقلبي حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- إضافة الأرز: بعد غسل الأرز وتصفيته، أضيفيه إلى الحلة مع الملح والكمون، وقلبي المكونات جيدًا.
- طهي المكونات: أضيفي الماء المغلي بمقدار مناسب، واتركي الخليط يغلي لمدة خمس دقائق.
- إضافة العدس والحمص: بعد الغليان، أضيفي العدس والحمص، ثم غطي الحلة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج تمامًا.
- التقديم: قدمي الكشري مع صلصة الطماطم المتبلة، ودقة الكشري المكونة من الخل والثوم وعصير الليمون، وأضيفي الشطة حسب الرغبة.
بهذه الطريقة السهلة، ستحصلين على كشري رائع بطعم مميز ينافس المطاعم، وفي وقت قياسي دون الحاجة لاستخدام الكثير من الأواني.