إذا كنت تبحث عن تجربة جديدة بعيدة عن الشاي التقليدي، فإن شاي الكرك الهندي هو الخيار المثالي، فهو مزيج غني من التوابل العطرية والحليب يمنحك طعماً دافئاً ولذيذاً، يتميز هذا المشروب بشهرته في الهند وانتشاره في دول الخليج ومؤخراً في العديد من المقاهي العالمية، مما يجعله من المشروبات التي تستحق التجربة في المنزل بسهولة.
المكونات اللازمة
لتحضير شاي الكرك الهندي، ستحتاج إلى:
- كوب ماء ساخن
- ملعقة صغيرة شاي أسود
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون أو ثلاث شرائح زنجبيل طازج
- ثلاث حبات من الهيل (الحبهان)
- ملعقة صغيرة قرفة
- رشة زعفران (اختياري)
- نصف كوب حليب مبخر أو عادي
- ملعقة كبيرة سكر (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
- ضع الماء في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان
- أضف الشاي الأسود واتركه يغلي لمدة دقيقتين
- أضف الزنجبيل، الهيل، القرفة، والزعفران، ثم اترك الخليط يغلي لمدة خمس دقائق على نار هادئة
- صب الحليب فوق الخليط، ثم أضف السكر حسب الرغبة واتركه على نار خفيفة حتى يتجانس
- صفي الشاي واسكبه في أكواب التقديم واستمتع بمذاقه الفريد
فوائد شاي الكرك الهندي
- يعزز الهضم ويخفف من اضطرابات المعدة
- يساهم في تقليل مستوى السكر في الدم
- يدعم صحة القلب والأوعية الدموية
- يمنح الجسم طاقة وحيوية
وبهذا تستطيعين إعداد أفضل شاي كرك بطعم لا ينافس.