يعد البصل من الخضروات الأساسية التي لا يستطيع الكثيرون الاستغناء عنها نظرا لما يقدمه من فوائد صحية متعددة حيث يستخدم في إعداد العديد من الأطباق حول العالم لما له من دور في تقوية جهاز المناعة ومكافحة الالتهابات ومع ذلك فإن البصل قد يشكل خطرا على بعض الفئات الصحية حيث يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات خطيرة قد تصل في بعض الحالات النادرة إلى الوفاة لذلك ينصح الأشخاص الذين يعانون من بعض المشكلات الصحية بتجنب تناوله تماما للحفاظ على سلامتهم.
الفئات التي يجب أن تتجنب تناول البصل
- بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاه البصل، وهو ما يسبب لهم ردود فعل تحسسية شديدة تشمل الطفح الجلدي، صعوبة التنفس، والتورم وفي هذه الحالة، يجب الامتناع تمامًا عن تناول البصل لتجنب هذه المضاعفات الخطيرة.
- البصل يحتوي على نسبة عالية من الفركتانز، وهو نوع من الكربوهيدرات الذي يصعب هضمه بالنسبة لبعض الأشخاص، مما قد يؤدي إلى تهيج القولون العصبي وزيادة الغازات والانتفاخات.
- البصل يعتبر من الأطعمة التي يمكن أن تزيد من حرقة المعدة وتفاقم أعراض الارتجاع المعدي المريئي، لذا ينصح الأشخاص المصابين بهذه الحالة بتجنب تناوله للحفاظ على راحتهم الصحية.
- البصل يحتوي على مواد طبيعية تساهم في زيادة سيولة الدم، لذا فإن تناوله قد يشكل خطر على الأشخاص الذين يتناولون أدوية لتخفيف سيولة الدم، مثل “الوارفارين”، حيث يمكن أن يؤدي إلى زيادة احتمالية النزيف.
- البصل يحتوي على نسبة من البوتاسيوم والفوسفور، وهما عنصران يجب على مرضى الكلى مراقبة مستوياتهما في الجسم، وتناول كميات كبيرة من البصل قد يؤدي إلى اضطرابات في مستويات هذه المعادن، مما يزيد من تعقيد حالة مرضى الكلى.