تحويل الماء إلى ثلج دون استخدام الفريزر قد يبدو أمرًا غير مألوف، لكنه ممكن باستخدام بعض المبادئ الفيزيائية البسيطة التي تعتمد على خفض درجة الحرارة أو تسريع عملية التبخر، وإليك أبرز الطرق المجربة.
1. التجميد باستخدام الملح والثلج
الأدوات المطلوبة:
- وعاء كبير
- ثلج مجروش أو قطع صغيرة من الثلج
- كمية جيدة من ملح الطعام
- وعاء صغير به ماء
طريقة التنفيذ:
- ضع الثلج المجروش في الوعاء الكبير.
- رش كمية من الملح فوق الثلج وحركه قليلاً.
- ضع الوعاء الصغير الذي يحتوي على الماء في منتصف الثلج والملح.
- انتظر من 10 إلى 15 دقيقة، وستلاحظ بدء تجمد الماء في الوعاء الصغير.
الشرح العلمي:
إضافة الملح إلى الثلج يخفض درجة تجمده، ما يسبب امتصاصًا سريعًا للحرارة من الماء الموجود في الوعاء الصغير، وبالتالي يبدأ في التجمد.
2. استخدام المروحة والتبخر السريع
الأدوات المطلوبة:
- وعاء عريض.
- كمية من الماء.
- مروحة كهربائية.
طريقة التنفيذ:
- اسكب الماء في الوعاء العريض.
- وجه المروحة مباشرة نحو سطح الماء.
- دع الهواء يمر فوق الماء لتسريع عملية التبخر.
- التبخر المستمر يسحب حرارة الماء، مما يخفض حرارته تدريجيًا، وقد يؤدي إلى تجمد جزئي في حال وجود رطوبة منخفضة ودرجة حرارة معتدلة.
3. الزجاجة والملح مع الثلج
الأدوات المطلوبة:
- زجاجة بلاستيكية مملوءة بالماء.
- وعاء يحتوي على ثلج وملح.
الخطوات:
- ضع الزجاجة في منتصف الوعاء المليء بالثلج والملح.
- اتركها لعدة دقائق مع تقليب الثلج حولها.
- سيبدأ الماء داخل الزجاجة بالتجمد تدريجيًا.
4. الوعاء النحاسي
لماذا النحاس؟
النحاس موصل ممتاز للحرارة، مما يسمح بنقل البرودة إلى الماء بسرعة.
الخطوات:
- صب الماء في وعاء نحاسي.
- ضع الوعاء في مكان بارد أو على ثلج وملح.
- خلال فترة قصيرة، ستلاحظ أن قاع الماء يبدأ في التجمد.
خلاصة
تجميد الماء دون فريزر لا يتطلب تقنيات معقدة، فقط استخدام ذكي للعوامل البيئية والمواد المتوفرة مثل الملح، الثلج، الأواني النحاسية، والتبخر، وهذه الطرق مفيدة في حالات الطوارئ أو في تجارب علمية منزلية.