الموز من الفواكه اللذيذة والمغذية، لكنه سريع النضج، مما يجعله يفسد خلال أيام قليلة إذا لم يُحفظ بطريقة صحيحة، وكثير من الناس يجدون صعوبة في تخزين الموز لفترة طويلة دون أن يتحول إلى اللون الأسود أو يصبح طريًا، لكن لحسن الحظ، هناك عدة طرق ذكية تساعد على الاحتفاظ بالموز طازجًا لأطول وقت ممكن، سواء في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة أو حتى في الفريزر، وفي هذا المقال نستعرض أفضل الطرق العملية التي يمكنك استخدامها للحفاظ على الموز من التلف، والاستمتاع به لأطول فترة ممكنة.
طريقة عبقرية لحفظ الموز لفترة طويلة
الموز من الفواكه التي تنضج بسرعة، مما يجعله يفسد خلال أيام قليلة. لكن هناك طرق ذكية تساعد على الاحتفاظ به طازجًا لأطول فترة ممكنة، دون أن يتحول إلى اللون الأسود أو يصبح طريًا، إليك أفضل الطرق لحفظ الموز لفترة طويلة:
تغليف عنق الموز بالبلاستيك أو الألومنيوم
- قومي بلف عنق الموز (الساق العلوية) بورق بلاستيك أو ألومنيوم.
- هذه الطريقة تبطئ إنتاج غاز الإثيلين، وهو المسؤول عن سرعة نضج الموز.
حفظ الموز في مكان بارد وجاف
- يُفضل وضع الموز في مكان جيد التهوية وبعيدًا عن أشعة الشمس.
- تجنبي وضعه في أكياس بلاستيكية مغلقة، لأن ذلك يحبس الرطوبة ويؤدي إلى تعفنه بسرعة.
تعليق الموز بدلًا من وضعه على سطح مستوٍ
استخدمي خطافًا أو حامل فواكه لتعليق الموز، مما يمنع الكدمات ويحافظ عليه لفترة أطول.
وضع الموز في الثلاجة بعد نضجه
- عند ملاحظة بدء نضج الموز الزائد، يمكن وضعه في الثلاجة.
- قد يتحول قشر الموز إلى اللون الأسود، لكن الثمرة من الداخل ستظل طازجة.
تجميد الموز لاستخدامه لاحقًا
يمكن تقطيع الموز وتجميده لاستخدامه في العصائر أو الحلويات لاحقًا، مما يطيل عمره لعدة أشهر.