مع زيادة أسعار الغاز وفواتير المطبخ اللي بتتراكم كل شهر، كتير من الناس بدأوا يدوروا على حلول سهلة وموفرة من غير ما يضحوا بجودة الأكل أو يضيعوا وقت أكتر في المطبخ والمفاجأة إن الحل مش دايمًا في الأجهزة الجديدة أو التقنيات الغالية، لكن في أبسط مكوّن عندك في المطبخ: كيس ملح صغير! استخدام الملح بذكاء ممكن يقلل استهلاك الغاز بشكل ملحوظ، وده من خلال شوية خطوات سهلة جدًا.
إزاي الملح بيساعدك توفّر في الغاز؟
- تسريع الغليان: لو ضفت رشة ملح للمية قبل ما تغلي، هتلاحظ إنها بتسخن أسرع، وده بيوفّر وقت وغاز.
- تقليل امتصاص الزيت: أثناء القلي، لو حطيت شوية ملح في الزيت، الأكل هيشرب زيت أقل، يعني زيت أقل محتاج تسخين، وغاز أقل مستخدم.
- توزيع حرارة أفضل: وجود الملح بيساعد في توزيع الحرارة داخل الحلة أو الطاسة بشكل متساوي، وده بيخلي الأكل يستوي أسرع ويوفر في الوقت والغاز.
نصائح بسيطة للاستخدام الذكي
خلي كمية الملح قليلة علشان ما يبوظش طعم الأكل، ومتعلّيش النار أكتر من اللازم كمان استخدم أواني سميكة بتحتفظ بالحرارة وبتساعدك تستفيد بكل طاقة الغاز.
فين تقدر تستخدم الطريقة دي؟
سواء كنت بتغلي مية، بتسلق بيض، أو حتى بتحمّر بطاطس، رشة ملح في الوقت الصح هتفرق معاك في كل خطوة على البوتاجاز!