لا شك أن التتبيلة هي السر الأساسي وراء طعم الفراخ الشهي، سواء كانت مشوية أو مقلية أو مطهية في الفرن، ولكل مناسبة نكهتها الخاصة، لذا جمعنا لكي تسع تتبيلات مختلفة ترضي كل الأذواق وتناسب جميع أفراد العائلة.
تتبيلات تقليدية بطابع شرقي غني
- تتبيلة عصير البصل: تتكون من ماء البصل، الطماطم المبشورة، الخل، البهارات، والبابريكا. هذه التتبيلة تمنح الفراخ طراوة رائعة ونكهة تشبه الأكل البيتي الأصيل.
- تتبيلة المستردة: مثالية لمحبي النكهات القوية، حيث تخلط المستردة مع الزبادي، الثوم المفروم، والفلفل الأبيض لتعطي طعمًا حادًا ومميزًا.
- تتبيلة الكزبرة والليمون: تتكون من زيت الزيتون، عصير الليمون، العسل، الكزبرة الطازجة، والثوم، ومزيج رائع يجمع بين الحموضة والنكهة العطرية.
تتبيلات حارة لعشاق النكهات الجريئة
- تتبيلة الفلفل الحلو: تعتمد على صوص الفلفل الحار مع الصويا صوص، وتمنح الفراخ نكهة تجمع بين الحرارة والحلاوة في آنٍ واحد.
- خليط البهارات القوية: يشمل الزعتر الجاف، بهارات الدجاج، السكر البني، والقرفة، ويمنح الفراخ طابعًا دافئًا ومميزًا.
- تتبيلة الليمون والزنجبيل: مزيج من عصير الليمون، الزنجبيل الطازج، والفلفل الأحمر المجفف، يعطي نكهة منعشة مع لمسة حارة معتدلة.
تتبيلات متنوعة لمحبي التغيير
- تتبيلة العسل والثوم: تتكون من العسل الأبيض، الصويا صوص، والثوم المفروم، وتعطي الفراخ توازنًا مثاليًا بين الطعم الحلو والمالح.
- تتبيلة اللبن بالكاري: موجهة لعشاق المطبخ الآسيوي، وتضم الزبادي، الكاري، وعصير الليمون، لنكهة عطرية مميزة.
- ويمكن دائمًا ابتكار تتبيلات جديدة حسب ذوق العائلة، باستخدام الأعشاب الطازجة أو الزيوت العطرية المختلفة.