تعد الحلبة واحدة من أبرز النباتات العشبية التي تحظى بشعبية واسعة في الطب الشعبي لما لها من فوائد صحية عديدة ففي مصر القديمة، كانت تستخدم لتسهيل الولادة، بينما تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية مثل الحديد، الفسفور، الفيتامينات، وحمض النيكوتينيك فضلاً عن ذلك، تحتوي الحلبة على البروتينات والدهون والسكريات التي تمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية.
في هذا السياق، أوضح خبير التغذية والعلاج الطبيعي الدكتور خلدون الحوراني عبر صفحته الشخصية على الفيسبوك فوائد تناول الحلبة لمرضى السكري وأمراض القلب.
فوائد الحلبة لمرضى السكري
أظهرت الدراسات أن الحلبة تساعد في تحسين مستويات السكر لدى مرضى السكري، خاصة أولئك الذين يعانون من النوع الثاني حيث تؤثر الحلبة بشكل إيجابي على الجهاز الهضمي، حيث تقوم بتقليل سرعة امتصاص السكريات وتحفز إفراز الأنسولين هذه العملية تساهم في تقليل مستوى السكر في الدم، ما يجعلها مفيدة للمرضى.
وقد أظهرت أبحاث أخرى أن تناول الحلبة مع الوجبات يساعد في خفض مستوى السكر بعد تناول الطعام، سواء بالنسبة لمرضى السكري من النوع الأول أو النوع الثاني.
تأثير الحلبة على صحة القلب
من المعروف أن الحلبة تساهم في تحسين صحة القلب بفضل قدرتها على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم تشير الدراسات إلى أن الحلبة تساهم في تقليل الكوليسترول السيء (LDL) والدهون الثلاثية، بينما تعمل على زيادة الكوليسترول الجيد (HDL) هذا يساهم في تحسين التوازن الدهني في الجسم، مما يعود بفائدة كبيرة على صحة القلب.
إضافة إلى ذلك، تحتوي الحلبة على معادن مهمة مثل البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم ومعدل ضربات القلب، بالإضافة إلى الحديد الذي يساهم في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
تعد الحلبة مفيدة للجهاز الهضمي بفضل محتواها العالي من الألياف الغذائية والسكريات غير النشوية مثل البكتين والتانين هذه المكونات تعمل على تسريع حركة الأمعاء وتسهيل عملية الهضم، كما تساعد في الوقاية من مشاكل مثل الإمساك وعسر الهضم.
تعمل الألياف والمكونات الأخرى في الحلبة على ربط السموم في الطعام، مما يساهم في حماية الجهاز الهضمي من الاضطرابات ويحسن امتصاص العناصر الغذائية كما أن هذه الخصائص تساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطانات المتعلقة بالجهاز الهضمي.
خصائص مضادة للالتهابات
يُعتقد أن الحلبة تحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل فيتامين ج وفيتامين أ، والتي قد تلعب دوراً في الوقاية من السرطانات والأورام كما أن الحلبة تمتلك خصائص مضادة للالتهابات، مما يعزز من صحتها بشكل عام رغم هذه الفوائد المحتملة، إلا أن المزيد من الدراسات اللازمة قد تساهم في تأكيد فعالية الحلبة في هذا الجانب.