تعد كيكة الكريم كراميل من الحلويات اللذيذة التي تجمع بين قوام الكيك الهش ونكهة الكراميل الغنية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمه في المناسبات أو كتحلية رائعة في أي وقت، وإليكي طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة للحصول على نتيجة مثالية.
المكونات المطلوبة
- كوب من الحليب
- كوب من الزبدة الذائبة أو الزيت النباتي
- كوب ونصف من السكر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف
- باكيت من كريم كراميل
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- نصف كوب من الماء
خطوات التحضير
- في وعاء الخلاط، اخلطي الحليب، الزبدة أو الزيت، السكر، الحليب المجفف، الفانيليا، وباكيت الكريم كراميل حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.
- احتفظي بكوب من هذا الخليط في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.
- أضيفي البيض إلى الخليط المتبقي في الخلاط واخلطيه جيدًا حتى يتجانس تمامًا.
- في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع البيكنج بودر، ثم أضيفي خليط الحليب والبيض تدريجيًا مع التقليب باستخدام المضرب اليدوي حتى يصبح القوام سلسًا ومتجانسًا.
- ادهني صينية الكيك بالزبدة أو الزيت ورشيها بالدقيق، ثم اسكبي الخليط فيها ووزعيه بالتساوي.
- ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية، واخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ويمكن إدخال عود خشبي في المنتصف وخروجه نظيفًا.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها لتبرد قليلًا، ثم اسقيها بالخليط الذي تم الاحتفاظ به في الثلاجة.
- وزعي صوص الكريم كراميل على الوجه، ثم استخدمي خلة الأسنان لرسم خطوط زخرفية لمظهر جذاب.
- يمكنكي تقديم الكيكة بعد أن تبرد في الثلاجة أو تقطيعها مباشرة والاستمتاع بمذاقها الرائع.