“أحلى من الحلواني”.. طريقة عمل البسبوسة المرملة في البيت بطعم لذيذ لا يقاوم بأقل تكاليف

إذا كنتي ترغبين في تحضير البسبوسة في المنزل بطريقة اقتصادية وبمذاق رائع مثل الجاهزة، فإليكي الوصفة الكاملة مع أسرار نجاحها لضمان الحصول على بسبوسة مرملة ولذيذة.

مكونات البسبوسة المرملة

• 2 كوب من السميد الناعم.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من جوز الهند المبشور.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف كوب من الزبدة المذابة أو السمنة.
• كوب من الزبادي.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مكونات شربات البسبوسة

• كوب ونصف من السكر.
• كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو الفانيليا.

طريقة تحضير الشربات

1. في قدر على النار، اخلطي الماء والسكر واتركيه حتى يغلي على نار متوسطة.
2. أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق حتى يصبح قوامه خفيفًا.
3. أضيفي ماء الزهر أو الفانيليا، ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد تمامًا قبل سكبه على البسبوسة.

طريقة تحضير البسبوسة المرملة

1. في وعاء عميق، اخلطي السميد مع السكر، جوز الهند، والبيكنج باودر.
2. أضيفي الزبادي، الزبدة المذابة، والحليب السائل تدريجيًا، وقلبي حتى تحصلي على عجينة لينة.
3. ادهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة، ثم افردي خليط البسبوسة فيها بالتساوي.
4. قطعي البسبوسة إلى مربعات أو معينات وضعي حبة لوز أو فستق على كل قطعة.
5. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ثم اخبزي البسبوسة لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
6. فور خروجها من الفرن، اسكبي عليها الشربات البارد وهي ساخنة، واتركيها حتى تتشرب جيدًا.

أسرار نجاح البسبوسة المرملة

• استخدمي السميد الناعم للحصول على قوام مرمل ومثالي.
• لا تخلطي العجينة أكثر من اللازم؛ فقط حتى تتجانس المكونات.
• يجب أن يكون الشربات باردًا عند سكبه على البسبوسة الساخنة لضمان تشربه جيدًا.
• يمكن إضافة ملعقة صغيرة من العسل إلى الشربات لمذاق أغنى.