لو عندك كمية كبيرة من الكوسة أو الباذنجان وعايزة تجهزيهم للحشو بسرعة ومن غير تعب، فالمقال ده هيكون الحل المثالي ليكي! تقوير الخضار ممكن يكون مرهق، خصوصًا لو العدد كبير، لكن باستخدام أدوات بسيطة زي قطّاعة التفاح أو السكين، هتقدري تنجزي المهمة بسهولة ودقة، وتحصلي على نتيجة مثالية للحشو.
تقوير الكوسة والباذنجان بقطّاعة التفاح
لو ماعندكيش مقوار، متقلقيش! قطّاعة التفاح هتكون البديل المثالي والسريع كل اللي عليكي تعمليه هو غسل الخضار كويس، وبعد كده تدخلي القطّاعة من الطرف العلوي وتلفيها شوية هتتفاجئي إن اللب بيتشال بسهولة، من غير ما تخرّمي القشرة. الطريقة دي مش بس سريعة، لكنها كمان بتوفر مجهود كبير، وبتدي تجويف متساوي، مما يسهل عملية الحشو ويضمن تسوية مثالية للأكل.
السكين: الطريقة التقليدية والفعالة
لو بتحبي الطرق التقليدية وبتحسي إنك متحكمة أكتر، فالسكين هو الحل المثالي استخدمي سكين حاد، واعملي شق صغير في الطرف العلوي، وبعدها ابدأي في تفريغ اللب بحذر السكين بيساعدك توصلي لعمق الخضار بسهولة، وتتحكمي في سمك القشرة حسب رغبتك، وده بيكون مفيد جدًا لو بتحبي الحشو يكون متوازن وما يتهريش أثناء الطهي.