الجبن المصنع أو الجبنة المصنعة تشير إلى الأنواع التي تُعد باستخدام إضافات ومواد كيماوية لتعديل الطعم والملمس ومدة الصلاحية، ورغم أنها قد تكون لذيذة وسهلة الاستخدام، إلا أن استهلاكها بشكل مفرط قد يؤدي إلى العديد من الأضرار الصحية لجميع الأفراد. لذلك، من الأفضل تجنب شراء هذه الأنواع من الجبن والاعتماد على الأنواع الجيدة التي لا تحتوي على مواد حافظة، في الفقرات التالية، سنتعرف على أضرار الجبنة المصنعة حتى نبتعد عنها جميعًا.
اضرار الجبنه المصنعه
- زيادة الوزن حيث تحتوي الجبنة المصنعة على كميات كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية، مما قد يسهم في زيادة الوزن والسمنة إذا استهلكت بكميات كبيرة.
- ارتفاع مستويات الصوديوم تحتوي الجبنة المصنعة على مستويات عالية من الصوديوم، وهو ما يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم ومشاكل قلبية.
- وجود مواد مضافة تستخدم بعض المواد الحافظة والملونات في صناعة الجبنة المصنعة، وقد تكون هذه المواد لها تأثيرات سلبية على الصحة على المدى الطويل.
الجبنة المصنعة
- قيمة غذائية منخفضة غالبا ما تحتوي الجبنة المصنعة على نسب منخفضة من العناصر الغذائية مقارنة بالأنواع الطبيعية، مما يقلل من فوائدها الغذائية.
- مشاكل هضمية قد تحتوي الجبنة المصنعة على مكونات يصعب هضمها، مما قد يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الغازات أو الانتفاخ.
للحفاظ على الصحة، ينصح بالاعتدال في تناول الجبنة المصنعة واختيار الأطعمة الطبيعية قدر الإمكان.