في فصل الصيف، يكثر تناول البطيخ لاحتوائه على العديد من الفوائد الصحية، ولكن هل جربتِ تحضير البطيخ بطريقة جديدة ومبتكرة، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة فريدة لعمل البطيخ في الزيت.
طريقة تحضير البطيخ في الزيت
لتحضير البطيخ في الزيت، تحتاجين إلى مكونات بسيطة وهي: بطيخ، سكر، خميرة، ملح، ودقيق، أولاً، قومي بتقطيع البطيخ واستخراج العصير باستخدام الخلاط بدون إضافة ماء، بعد ذلك، صفّي العصير وأضيفي إليه السكر، الخميرة، والملح، ثم اخلطي المكونات جيداً، أضيفي الدقيق واستمري في التحريك حتى تتجانس المكونات، غطي الخليط واتركيه ليختمر، بعد ذلك، ضعي العجين في زجاجة، مع عمل ثقب في الغطاء، سخني الزيت في مقلاة، ثم اضغطي على الزجاجة لتفرغي العجين في الزيت الساخن، مع قص العجين إلى كرات صغيرة أو كبيرة حسب الرغبة، قومي بتصفية الكرات بعد قليها وضعيها على مناديل المطبخ لتصبح مقرمشة وجاهزة للتقديم.
فوائد البطيخ للجسم
البطيخ ليس فقط لذيذاً بل يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، فهو غني بفيتامين A الذي يعزز صحة العينين، كما يحتوي على فيتامين B الذي يعزز المناعة ويقي من الأمراض، اضافة إلى ذلك، يعمل البطيخ على ترطيب الجسم ويخفف من مشكلات الجهاز الهضمي، مما يجعله خياراً رائعاً خلال الصيف.