إذا كنتي تبحثين عن وصفات حلويات سهلة وبسيطة تعتمد على الطحين، فإليك بعض الأفكار اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسرعة وبتكلفة منخفضة، و هذه الوصفات مناسبة للجميع سواء للأطفال أو الكبار، وتعد خيارًا رائعًا خلال فصل الشتاء حيث توفر طاقة وتعزز المناعة بفضل احتوائها على عناصر غذائية مفيدة مثل فيتامين سي، ومن خلال السطور القادمة سوف نوضح كيفية تحضير حلويات سريعة باستخدام الدقيق والبيض.
حلويات سهلة وغير مكلفة بالطحين
يمكن تحضير حلويات بسيطة واقتصادية باستخدام الطحين، ومن بينها كيكة البرتقال الهشة التي تتميز بمكوناتها المتوفرة في كل مطبخ، إليك المكونات اللازمة لتحضيرها:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- 1 كوب من عصير البرتقال الطازج.
- ½ كوب من الزيت النباتي.
- ¼ كوب من الحليب.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 1 و¼ كوب من السكر.
- 3 بيضات.
- ½ ملعقة صغيرة من الخل.
طريقة إعداد كيكة البرتقال الهشة والسريعة
يختلف تحضير الحلويات عند بعض الأشخاص فالبعض يفضل الوصفات السريعة التي لا تحتاج إلى فرن، بينما يفضل آخرون الحلويات المخبوزة خاصة خلال فصل الشتاء ومن بين هذه الوصفات كيكة البرتقال التي يمكن تحضيرها باتباع الخطوات التالية:
- اضبطي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى يسخن قبل الخبز.
- احضري وعاء مناسب وضعي البيض مع السكر والفانيليا، ثم استخدمي المضرب الكهربائي لخفق المكونات جيدًا.
- عندما يصبح الخليط فاتح اللون أضيفي الحليب وعصير البرتقال والخل، ثم استمري في الخفق لمدة دقيقتين حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- احضري وعاء منفصل امزجي الدقيق مع البيكنج بودر جيدًا، ثم ضيفي إليه الخليط السائل تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام متجانس.
- اسكبي المزيج في قالب مناسب للخبز، ثم ضعيه في الفرن لمدة لا تزيد عن 40 دقيقة.
- بمجرد التأكد من نضج الكيكة باستخدام اختبار السكينة، اتركيها تبرد تمامًا قبل تقطيعها.
- يمكن تقديمها إلى جانب حلويات أخرى مثل الفطائر الحلوة سريعة التحضير.