تبحث كثير من النساء منذ بدء الشتاء على أهم الأطعمة التي من الممكن أن تمنح الجسم الدفء والطاقة، ومع ارتفاع الأسعار فإن السيدات تبحثن عن بدائل للبروتين الحيواني ويكون في نفس الوقت مغذي ومفيد، وعبر السطور القادمة سنتعرف على التفاصيل.
المقادير المطلوبة لتحضير كفتة العدس
من أشهر الوجبات المغذية والغنية بالبروتين هي كفتة العدس وهي بديل لكفتة اللحمة، كما أن العدس يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين، ويمكن تحضيره عبر تلك المكونات:
- نحتاج إلى نصف كيلو عدس بني.
- كما نحتاج إلى بصلة تم تقطيعها إلى مكعبات.
- ونحتاج أيضًا إلى حبتين من البطاطس المسلوقة.
- كما نحتاج إلى ملعقة سمنة كبيرة.
- ونحتاج إلى ملعقتين ثوم مفروم.
- كما نحتاج إلى حزمة كزبرة.
- ونحتاج إلى ملعقة فلفل أسود وملح.
- كما نحتاج إلى ملعقة بهارات مشكلة.
خطوات تحضير كفتة العدس
يمكنك تحضير كفتة العدس بسهولة ويسر عبر اتباع تلك الخطوات:
- قومي بشطف العدس جيدًا ثم قومي بنقعه ثماني ساعات بالماء بعدها قومي بتصفيته.
- ثم قومي بوضع البطاطس والعدس بالكبة والملح وكذلك البصل ثم اخلط كل المكونات المذكورة جيدًا.
- واستمري بالخلط حتى تحصلي على كفتة ناعمة.
- بعد ذلك قومي بتشكيل العجينة على هيئة أصابع ثم قومي برصها بصينية.
- وبعدها ضعي الصينية بالفرن ساعة كاملة حتى تنضج.
- ثم قومي بإشعال قطعة فحم وضعيها بطبق ألومنيوم صغير.
- بعد ذلك قومي بإضافة بضع قطرات من الزيت فوق الفحم.
- ثم قومي بتغطية الكفتة جيدًا بورق فويل أو غطاء وستحصلي على رائحة وطعم كفتة الحاتي.