هل فكرت يومًا في أن خطوة بسيطة قد تحمي صحتك وصحة أسرتك من خطر لا تراه بعينك؟ إذا كنت تخزن الطعام في الفريزر وتغيب عن المنزل لفترات طويلة فقد يكون لديك مشكلة كبيرة دون أن تدري! انقطاع التيار الكهربائي أثناء غيابك قد يتسبب في ذوبان الطعام وإعادة تجميده دون أن تلاحظ مما قد يجعله فاسدًا وخطرًا على الصحة. لكن لا تقلق وهناك “فكرة جهنمية ماتخطرش على بال العفريت” ستساعدك في اكتشاف هذه المشكلة بسهولة وكل ما عليك هو وضع عملة معدنية في الفريزر!
متى يعتبر الطعام في الفريزر عرضة للتلف
عند انقطاع الكهرباء لفترة طويلة يبدأ الطعام داخل الفريزر في الذوبان وإذا عاد التيار الكهربائي فقد يتجمد مرة أخرى والمشكلة أن بعض الأطعمة مثل اللحوم والمأكولات البحرية تصبح بيئة مثالية لنمو البكتيريا عند ارتفاع حرارتها حتى لو تجمدت مجددًا وهذا قد يؤدي إلى التسمم الغذائي عند تناولها خاصةً إذا لم تكن تعلم أن الفريزر قد توقف عن العمل لفترة من الوقت.
أهمية العملة المعدنية في كشف المشكلة
باستخدام كوب ماء وعملة معدنية يمكنك التأكد مما إذا كان طعامك آمنًا أم لا كالتالى:
- خطوات تنفيذ الحيلة:
- احضر كوبًا نظيفًا واملأه بالماء ثم ضعه في الفريزر حتى يتجمد تمامًا.
- ضع عملة معدنية فوق سطح الثلج داخل الكوب.
- اترك الكوب في الفريزر عند مغادرتك المنزل ولاحظ التغير عند عودتك.
- كيف تفسر النتائج
- إذا وجدت العملة المعدنية ما زالت على سطح الثلج فهذا يعني أن الفريزر حافظ على درجة حرارته طوال فترة غيابك وطعامك آمن.
- إذا غرقت العملة في منتصف الثلج أو وصلت إلى قاع الكوب فهذا يعني أن الثلج قد ذاب ثم تجمد مجددًا مما يدل على أن الفريزر فقد تبريده لفترة طويلة وبالتالي الطعام قد يكون غير صالح للأكل.
لماذا تعتبر هذه الحيلة ذكية جدًا
بخطوة بسيطة يمكنك توفير الوقت والمال وحماية صحتك كالتالى:
- تكشف عن أي انقطاع للكهرباء: تساعدك في معرفة ما إذا كان الفريزر قد توقف عن العمل أثناء غيابك.
- تحمي صحة أسرتك: تمنعك من تناول طعام قد يكون فاسدًا ومليئًا بالبكتيريا الضارة.
- سهلة التنفيذ ولا تحتاج إلى أدوات معقدة: فقط كوب ماء وعملة معدنية دون أي تكلفة إضافية.
ماذا تفعل إذا وجدت العملة غاصت في الكوب
إذا اكتشفت أن العملة لم تعد على سطح الثلج فمن الأفضل التخلص من بعض الأطعمة فورًا كالتالى:
- تجنب استهلاك اللحوم والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان لأن هذه الأطعمة تفسد بسرعة عند ذوبانها.
- افحص الطعام بعناية: إذا لاحظت أي تغير في اللون والرائحة أو القوام فلا تتردد في التخلص منه.
- تأكد من أن الفريزر يعمل بكفاءة: قد يكون هناك عطل في الجهاز يسبب توقفه عن التبريد، لذا تأكد من فحصه أو استدعاء فني صيانة إذا لزم الأمر.
فوائد إضافية لهذه الحيلة العبقرية
ليس فقط للكشف عن انقطاع الكهرباء بل أيضًا لحماية طعامك لأطول فترة ممكنة وهى:
- تمنحك راحة البال أثناء السفر: لن تضطر إلى القلق بشأن حالة الطعام عند عودتك.
- تقلل من هدر الطعام: بدلاً من التخلص من جميع الأطعمة لمجرد الشك وستساعدك هذه الحيلة في اتخاذ قرار دقيق.
- تحافظ على صحة عائلتك: لن تتعرض لخطر تناول أطعمة قد تكون فاسدة دون أن تدرك ذلك.
كيف يمكنك الحفاظ على طعامك أثناء غيابك
بعض الخطوات البسيطة يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر تلف الطعام أثناء السفر أو الغياب الطويل وهى:
- حافظ على الفريزر ممتلئًا قدر الإمكان: الأطعمة المجمدة تعمل مثل كتل الثلج مما يساعد في الحفاظ على البرودة لفترة أطول أثناء انقطاع التيار الكهربائي.
- استخدم مقياس حرارة داخل الفريزر: سيساعدك في معرفة ما إذا كانت درجة الحرارة قد ارتفعت بشكل خطير.
- لا تفتح الفريزر كثيرًا قبل مغادرتك: كلما قللت من فتح الباب كلما بقيت درجة الحرارة منخفضة لفترة أطول في حالة انقطاع الكهرباء.