زيت الزيتون هو من أكثر المنتجات التي نستخدمها بشكل يومي، ولكن مع تزايد حالات الغش التجاري، أصبح من الصعب التفرقة بين الزيت الأصلي والمغشوش، لكن هناك سرًا بسيطًا ومعروفًا فقط لأكبر تجار السوق، يساعدك في معرفة زيت الزيتون الأصلي والمغشوش بمكون واحد فقط! في هذا المقال، سنكشف لكِ هذا السر الذي سيجعلكِ على يقين من جودة الزيت الذي تستخدميه.
طريقة جهنمية لمعرفة الزيت الأصلي
أكبر تجار الزيت في السوق يعرفون أن هناك طريقة بسيطة لاختبار الزيت واكتشاف إن كان أصليًا أم مغشوشًا، كل ما تحتاجين إليه هو مكون واحد وهو الماء البارد، قومي بإضافة بضع قطرات من زيت الزيتون في كوب من الماء البارد، إذا كان الزيت أصليًا، سيطفو على السطح بشكل ثابت ولن يذوب، أما إذا كان مغشوشًا، فسوف يختلط بالماء سريعًا.
لماذا يعمل هذا الاختبار؟
السبب وراء هذه الطريقة بسيط، فزيت الزيتون الأصلي يحتوي على مركبات طبيعية تختلف عن الزيوت المغشوشة التي تحتوي على إضافات مثل الزيوت النباتية أو الشوائب الأخرى، هذه المركبات تجعل الزيت الأصلي أكثر كثافة ولا يذوب بسهولة في الماء البارد.
العلامات الأخرى التي تدل على الزيت المغشوش
بالإضافة إلى اختبار الماء، يمكن فحص الزيت من خلال ملاحظة لونه ورائحته، الزيت الأصلي يكون لونه أخضر فاتح وله رائحة قوية وطازجة، بينما الزيت المغشوش قد يكون لونه أصفر باهت أو رائحته خفيفة أو معدومة.
نصائح إضافية
- احرصي على شراء زيت الزيتون من مصادر موثوقة ومعروفة.
- تأكدي من وجود تاريخ الإنتاج على العبوة لضمان جودته.
باستخدام هذه الطريقة البسيطة والفعالة، لن تقعِ فريسة للزيوت المغشوشة بعد اليوم، ستتمكنين من التفرقة بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش بسهولة، وبالتالي ضمان أنكِ تستخدمين المنتج الصحي والطبيعي في طعامكِ.