تعد “بطاطا” من الخضروات الجذرية الشهيرة التي تتمتع بشعبية واسعة في جميع أنحاء العالم، ولها استخدامات متعددة في المطبخ العربي والعالمي ولكن كثيرًا ما يتساءل الناس عن مفرد هذه الكلمة في اللغة العربية الفصحى، حيث تُستخدم عادةً في صيغة الجمع، رغم أنها تشير إلى نوع واحد من الخضار.
ما هي البطاطا؟
البطاطا هي خضروات جذرية تنتمي إلى عائلة “الباذنجانية”، وتتميز بشكلها المدور أو البيضاوي، وقشرتها التي قد تكون بنية أو حمراء، أما لحمها الداخلي فيكون أبيض أو أصفر وتعد البطاطا من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق العالمية والعربية، سواء كانت مقلية، مسلوقة، أو محمَّرة في الفرن.
مفرد كلمة “بطاطا” في الفصحى
في اللغة العربية الفصحى، تُستخدم كلمة “بطاطا” بصيغة واحدة دون تمييز بين المفرد والجمع وهذا لأن كلمة “بطاطا” ليست ذات جذر عربي، بل هي كلمة مستوردة وعليه، لا يوجد مفرد تقليدي لها في الفصحى، حيث يتم استخدامها للإشارة إلى الكمية الفردية أو الجمع بنفس الشكل، وهذا يشمل معظم الأطعمة أو النباتات المستوردة التي لا تملك مقابلًا في اللغة العربية القديمة.
تاريخ كلمة “بطاطا”
الكلمة “بطاطا” مأخوذة من الكلمة الإسبانية “patata”، والتي بدورها اقتبستها من لغة الكيتشوا، وهي اللغة الأصلية للسكان الأصليين في منطقة الأنديز وكانت البطاطا اكتُشِفَت في أمريكا الجنوبية، ومن هناك انتقلت إلى أوروبا ثم إلى بقية أنحاء العالم.
هل يوجد بديل لكلمة “بطاطا”؟
في بعض المناطق العربية، قد يُستخدم تعبير “تفاح الأرض” أو “جذر البطاطا”، لكن تظل كلمة “بطاطا” هي الأكثر شيوعًا واستخدامًا في جميع أنحاء العالم العربي.