الموز من الفواكه المحبوبة، ولكنه للأسف يفسد بسرعة مما يضطرك إلى شرائه بشكل متكرر، لكن ماذا لو كان بإمكانك حفظه لفترة أطول؟ في هذا المقال، سنكشف لك عن طريقة عبقرية للحفاظ على الموز طازجًا لفترة طويلة دون أن يتعفن أو يسود.
كيفية تأخير نضوج الموز
أول سر لحفظ الموز لفترة طويلة هو التحكم في نضوجه، عندما تشتري الموز، حاول فصله عن بقية الثمار أو منعه من التلامس مع الفواكه الأخرى التي تسرع عملية النضوج، مثل التفاح أو الكمثرى، يمكن لف الجزء العلوي (السيقان) من الموز باستخدام شريط بلاستيكي أو كيس لتقليل تعرضه للهواء، مما يبطئ عملية النضوج.
التخزين في الثلاجة
على الرغم من أن قشرة الموز قد تتحول إلى اللون البني عند وضعه في الثلاجة، إلا أن الموز من الداخل يظل طازجًا لأيام أطول، يمكن تخزين الموز في الثلاجة بعد أن يصبح ناضجًا أو شبه ناضج، مما يساعد في الحفاظ على قوامه وطعمه دون أن يتحول إلى اللون الأسود بسرعة.
استخدام أكياس الورق
لتخزين الموز غير الناضج، يمكنك وضعه في أكياس ورقية وتخزينه في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، هذا يساعد في امتصاص الرطوبة الزائدة ويمنع الموز من التدهور بسرعة، احرص على عدم إغلاق الكيس بشكل محكم، بل اتركيه مفتوحًا قليلًا للسماح بتدفق الهواء.
تخزين الموز في الفريزر
إذا كنتِ لا تستطيعين استهلاك الموز قبل أن ينضج بالكامل، يمكنكِ تجميده لاستخدامه لاحقًا في العصائر أو المخبوزات، فقط قومي بتقشير الموز وتقطيعه إلى شرائح، ثم ضعيه في أكياس قابلة للإغلاق داخل الفريزر.
باتباع هذه الطرق البسيطة، يمكنكِ الآن حفظ الموز لفترة أطول دون أن يفسد أو يتحول إلى اللون البني، سواء كنتِ تخزينه في الثلاجة، أو استخدام أكياس ورقية أو حتى تجميده، ستتمكنين من الاستمتاع بموز طازج طوال الوقت، ولن تضطري إلى شراءه بشكل متكرر.