بسبب تناول العديد من الأشخاص اللب السوري بشكل مستمر، يعود ذلك بالعديد من الفوائد الصحية على جسم الإنسان إذ يحتوي اللب السوري على عناصر غذائية متعددة تساهم في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة فهو يتمتع بمركبات نباتية مفيدة، ودهون صحية، بالإضافة إلى معادن وفيتامينات متنوعة كما يساهم في تقليل الالتهابات ويحد من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب في هذا المقال، سوف نستعرض جميع الفوائد التي لا حصر لها التي يوفرها اللب السوري.
فوائد اللب السوري
يحتوي اللب السوري على العديد من الفوائد الصحية، فهو غني بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه المختلفة تشمل هذه العناصر فيتامين E، الزنك، والسيلينيوم، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، ويحمي خلايا الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، كما يعمل على تعزيز جهاز المناعة.
الفوائد الصحية لبذور دوار الشمس
تتمثل الفوائد الصحية لبذور دوار الشمس في النقاط التالية:
- تحتوي بذور اللب السوري على خصائص مضادة للفطريات والبكتيريا، مما يساعد في الحفاظ على البشرة نظيفة ويمنع حدوث العدوى كما تساهم في تكوين الكولاجين، مما يساعد في تقليل ظهور الخطوط الدقيقة والتقليل من علامات الشيخوخة.
- نظراً لاحتوائها على فيتامين ب 6، تساهم بذور دوار الشمس في تحسين الذاكرة والمزاج والتركيز.
- تحتوي بذور عباد الشمس على النياسين وفيتامين ب 3 و ب 5، مما يساعد في تقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم.
- تحتوي بذور اللب السوري على مركب بيتا سيتوستيرول، الذي يساعد في تقليل نمو الخلايا السرطانية، مما يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.